作為一名有著十余年從業經驗的律師，嚴亮奇受聘擔任數十家國家機關、團體和新聞媒體、大中型企業法律顧問，已辦理各類案件近2000件，其中許多案件被新華社、中國國際廣播電臺、《南方周末》等媒體廣為宣傳報道，并被有關媒體譽為“全國律師法律援助進監獄第一人”、“叫板電信——電信消費維權第一人”、“中國教師維權第一人”。
    在辦案之余，嚴亮奇善于總結辦案經驗，把辦案經驗上升為辦案理論，2005年10月，收集了比較典型的20余篇法律意見書的《非常意見》一書由人民日報出版社出版。
    加入民盟以來，嚴亮奇除了做好本職工作，還非常熱心盟務工作，積極參加盟內外的各種會議和活動，用他自己的話說就是：三分之一時間做律師業務，三分之一時間做維權的公益事務，三分之一時間做好參政議政。他深入開展調查研究，結合當前社會面臨的熱點難點問題，撰寫了《律師在參政議政中的角色和定位》、《律師如何參與政府重大決策法律風險防范》等論文20篇，大部分被相關的期刊選用。
    “作為政協委員要更加深入基層，傾聽民聲，要為老百姓辦實事。”嚴亮奇說。近日，他參加了由市政協和婺城區、金東區政協聯合開展的百名政協委員進社區活動。他說：“現在很多老百姓知道法律的重要性，但是卻不知道怎么運用。我要用專家的眼光，去關注老百姓身邊的難點、熱點問題，去幫助他們解決最迫切需要解決的困難。”為此，嚴亮奇靈活運用“法律意見書”處理案件糾紛，熱心參與公益維權工作，曾先后被評為“浙江省維權杰出先進人物”、“金華市十大消費維權人物”，今年1月份，他又獲得了“金華市十佳律師”榮譽稱號。