傳說早年，湯溪一帶有個戚家村，戚家村有個戚員外，生有七個子女，最小的老七最奇怪，從小就喜歡一個字：吃。吃飯挑菜，吃菜挑鮮，一直吃到十七歲，吃出了水平，吃出了講究，吃出了三樣特別的東西。

　　一是鼻子特別靈，別人是百步之外聞到菜香就了不起了，他呢，半里之外就能聞出村里誰家燒魚誰家燒肉；再就是他那條舌頭更不得了，舌尖一碰到青菜，就知道這菜是種在黃土里還是長在黑泥地，用的是豬糞還是灰肥，只要拿筷子往鍋里豬肉上一戳，舌尖上一舔，就曉得這肉是豬背上的還是豬腿上的，并且還猜得出這豬吃的是什么飼料；三是眼睛特亮，這菜用什么油炒的，茶油、菜油、麻油還是豬油，他瞟過一眼就清清楚楚。老七的嘴巴還有個特別功能，吃得進，講得出，說出來是一句一個準，頭頭是道，樣樣猜著。

　　一次，老七和他爸剛從湯溪回來，還沒走到村口，老七鼻子動了動，說：“爸，村東頭有一家燒魚了。”“噢，你都聞出來了？”“對，是10來條“車了”魚，還有咸菜，是九頭芥咸菜，九頭芥咸菜燒魚好吃，是菜油燒的，新菜油；生姜、辣椒、大蒜還有酒、醋都放了，旺火燜透，這碗魚特別鮮味，好吃；還有魚湯澆飯，哇，鮮啊！”他爸本就喜歡吃魚，這下，聽得眼晴瞇起來，口水都流下來了。兩人經過村東頭，跟著魚味香走進那家一看，果然是九頭芥咸菜燒的“車了”魚。戚員外呆了，出了那家，摸摸胡子對兒子說：

　　“七兒啊，我當父親的也不知道你怎么會這么厲害，能否說給為父聽聽。”老七說：“爸，我昨天晚上做了個奇怪的夢，正要同你說呢。”“噢，什么夢？說來聽聽。”

　　“昨天晚上，我夢見自己也做了員外，家里錢財很多，可是看自己身上卻是瘦得皮包骨頭，像棺材里倒出來的干尸；這時忽然來了一伙強盜，說是吃大戶的，把家里的銅錢銀子和值錢的東西洗劫一空，把我綁起來帶到山里一個荒廟里，餓了兩天兩夜。當然，我就餓死了。我從一個富人變成一個冤死的餓鬼，心里氣啊，就到閻王那里告狀了，我說我一年到頭喝粥，吃菜糊，穿破衣裳，拼命省吃省穿省用，吃吃蘿卜芋，不舍得開谷柜，幾十年一分一厘積下，積起萬貫家財，這回被強盜洗劫，反而凍餓而死，實在是冤枉。誰知閻王眼珠一瞪，指著我說：‘就你，有得吃不吃，反而吃糠咽菜，這是第一條罪；有得穿不穿，自己挨凍，是第二條罪；有得用不用，第三條罪。一條罪打十大板，三條罪三十大板，拉下去，狠狠地打！’就這樣我被拉下

　　去打了，痛得我嗷嗷直叫，又被拉回，閻王判定：‘老七上世傻又癡，來世轉胎‘吃講師’。’這下讓我高興得哈哈大笑，就笑醒了。你說怪不怪？”

　　戚員外聽兒子這一說，兒啊，原來你是封過的“吃講師”啊，難怪吃功講功這么厲害，這也是前世安排的事啊。