邵天加(羅埠鎮鎮長)

　　今天很高心參加這個研討會，我是在政府機關工作的，在金西開發區做了十二年，對開發區很有感情。開發區有一句很響亮的口號“九峰水連山，金西一家人”，湯溪、羅埠、洋埠這三個地方都是人杰地靈、名人輩出，有豐子愷、陳雙田等名人。雖然金西開發區在全省規模是比較小的、也比較落后的，但除工業開發以外，開發區的農業、旅游、第三產業是協同發展的，開發區的定位是一二三產聯動、四大功能區互動，從區域角度來講，旅游資源是非常豐富的。文化也包括餐飲這一塊，作為開發區來講非常重視，今年在各級媒體上出了金西文化專版包含名人名事、民間故事等，今年還要舉辦一次湯溪菜烹飪比賽。文化這塊要政府主導，社會參與，但更主要的是要依靠餐飲協會、烹飪協會來引導整個湯溪區域的文化包括餐飲的發展，借今天這個機會我向大家發出邀請，請大家每個人投入一份心力去推動湯溪文化的傳承，希望大家更多關注餐飲及金西開發，將你們的智慧與汗水融入到金西開發當中來。

　　葉永炎(婺城區工商聯合會副主席)

　　今天這個研討會我認為一個是弘揚湯溪精神一個是促進湯溪土菜的發展，剛才我也聽到部分人的發言中提到湯溪人的吃苦耐勞精神，我也感同身受。我們在金華吃早餐時不管在江南江北做早點的基本上是湯溪人，做早餐很辛苦半途而廢的人也很多，這么多湯溪人堅持下來說明湯溪人的吃苦耐勞精神一直在傳承。經過這次研討會后我認為大家都要來發揚這個精神。研討會的目的就是促進行業的發展，經過大家集聚在這里討論，從菜的方面要精益求精，要有新的菜肴出來支撐這個行業，把湯溪菜的名聲發揚光大。現在老百姓最關心的是食品安全方面，作為餐飲業要時時刻刻牢記食品安全，要以身作則，把好各個關口，讓湯溪土菜走出婺城，走出浙江，走向全國。