學做湯圓

　　今天，我放學回家，看見奶奶正在包湯圓。一個個白白胖胖的湯圓像一群小白鵝排在案板上，挺可愛的！我也想大顯身手，興致勃勃地對奶奶說：“奶奶，我也要包湯圓，您教教我吧。”奶奶爽快地答應了。

　　奶奶先給我示范，看著奶奶利索地一搓，一按，一捏，漂亮的湯圓誕生了。我見了喜形于色，原來這么簡單。我從面團上揪下一小塊，放在手心搓呀搓，一個小圓球搓成了，接下來要搓成杯狀樣：我先用食指在面團上按出一個小洞，然后把拇指伸進小洞和食指相互配合，捏呀捏，可一不小心，面皮的底部咧了一個口子。我如此反復做了好幾次，都沒有成功。我不免有些著急。

　　奶奶不緊不慢地說：“傻孩子，這么沉不住氣。這是剛學包湯圓的人都會遇到的困難，奶奶教你一個方法：搓面皮時，不能心急，要沿著面團小洞的旁邊慢慢地搓，不要把拇指直接向面團的底部搓去。反復練幾遍，會一個比一個好的。”

　　按照奶奶的方法去做，果然沒有把面皮戳破，可新的問題又出現了，我所希望的“漂亮小杯”成了“敞口的小碗”。結果把肉餡放進去無法收攏。這時，奶奶邊示范邊說：“左手攏住面團，把大拇指和食指圍成一圈，口就受限制，不會很大，收口就容易了。”沒想到做湯圓，竟有那么多講究！

　　我嚴格遵守奶奶的要求去做，終于成功地包好第一個湯圓。一個，二個……果然一個比一個好。

　　指導老師：羅寶娣