昨日，記者在湯溪鎮(zhèn)寺平村戴建平的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社看到，由該合作社試種的特色農(nóng)產(chǎn)品“紫甘薯”開始收獲，他正在對這種以“綠色、天然、健康、環(huán)保”著稱的健康食品進行分箱包裝，擬投放市場。戴建平說：“特色紫甘薯是一種新穎的農(nóng)產(chǎn)品，營養(yǎng)價值高，我們今年的總產(chǎn)量可達到400多擔，現(xiàn)急需尋找銷售渠道，為紫甘薯找婆家。”

　　今年春季，戴建平從龍游引進了紫某薯品種，首次繁育了40余畝，分別種植在黃土山坡地上，確保了紫甘薯的品質(zhì)，今年該基地紫某薯的總產(chǎn)量將達到2萬多公斤。目前戴建平的寺平古村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社依托當?shù)丶Z食種植的悠久歷史和適宜的氣候條件，以“市場+公司+基地”的方式，建立了1000多畝優(yōu)質(zhì)大米和紫甘薯種植基地。計劃對大米、紫甘薯等農(nóng)產(chǎn)品進行精制包裝后出售，讓寺平古村的特色農(nóng)產(chǎn)品成為當?shù)赜忠晦r(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)業(yè)。

　　知識鏈接：

　　紫甘薯學(xué)名“山川紫”，又稱中國紫羅蘭，是根、莖和心葉都是紫色的一類甘薯品種，由我國科技人員從日本引進繁育。這種紫甘薯的薯皮為紫紅近黑色，薯肉也為紫紅色，故而得名。由于富含花青素、胡蘿卜素等一類對人體營養(yǎng)的保健物質(zhì)而在近年被認定為特有品種。日本專家指出，利用構(gòu)成紫色色素成分的花色苷，有預(yù)防癌癥、高血壓、肝病等功效，并含有豐富的硒、鈣、鎂元素等。食用方法可采用生食、烘烤、蒸煮、煮甘薯粥等，深得城鄉(xiāng)居民喜愛。