食品安全課“搬”進市場

　　為62戶食品經營戶及從業人員普及知識

　　為順利、有效推進食品安全大整治百日行動，提升食品經營戶及從業人員的食品安全意識，近日，婺城工商分局在凍品市場舉辦了一場別開生面的食品安全知識講座，并向經營戶發放《食品安全法律法規匯編》，共有62戶食品經營戶及從業人員參加了講座。

　　講座主要向經營者介紹當前食品安全形勢，通過分析當前食品安全形勢，剖析了食品安全與食品經營者之間重要關系，督促經營者加強自律意識，從自身做起，構筑食品安全消費屏障；組織經營者學習《浙江省實施<中華人民共和國食品安全法>辦法》，并有效結合食品安全案例深入淺出地為經營者解析了法律條文中的規定，督促經營者自查自糾，注重細節管理，對涉及經營場所的衛生狀況、健康證辦理、食品儲存條件設施以及證照懸掛情況進行重點講解。同時進一步強調執行索證索票制度的重要性，要求經營者把好食品進貨質量驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，確保食品來源渠道合法、質量安全。

　　講座后，經營戶還就流通環節遇到的問題與工作人員進行了互動交流。