菜場又聞雞鴨聲

　　因H7N9禽流感關閉兩個多月的活禽交易重啟——

　　隨著禽流感疫情的“煙消云散”，市民對禽類消費也有了較為理性的認識，不再談“禽”色變。日前，記者在市區各大菜場走訪時發現，活禽交易重啟后，昔日“門前冷落鞍馬稀”的家禽攤位逐漸熱鬧起來，家禽類產品順理成章地再度成為馬大嫂們的“搶手貨”，市民又可以大快朵頤，用舌尖體驗久違兩個多月的禽肉美味。

　　活禽生意逐漸復蘇

　　活禽交易市場重啟之后，交易情況如何？7月6日下午，在市區五一路菜市場內的活禽交易區，因為天氣炎熱，記者沒有看到有消費者前來購買。一位攤主乘機忙著整理攤位。他告訴記者，重啟活禽交易之后，生意沒以前那么好，加上連續高溫天氣，前來購買雞鴨的顧客更少了，不過他相信隨著天氣轉涼，生意應該會有起色。

　　隨后，記者來到勝利街邊的四牌樓農貿市場，看到位于市場一樓的一家家禽專營店正在營業。店內雞籠里，裝滿了活雞活鴨。攤主告訴記者，他半個月前開始營業�！吧�意跟去年不用比，可能是市民還有戒備心理，另外就是重新開業沒多久，知道的人還不多�！睂τ诮窈蟮慕洜I，攤主顯得很有信心。他說，夏天活禽銷售本來就是淡季，不過“目前水鴨還是比較好賣的，周末一天能賣出去10多只”。正說著，一位滿頭銀發的老人過來買鴨。攤主麻利地幫他挑好，過秤，交給工人宰殺……

　　“今天是周末，孩子們回家團聚，買只老鴨準備做老鴨煲給他們吃�！钡戎�取鴨的當口，這位張姓大伯告訴記者，“自從停止活禽以來，他家就沒吃過鴨，飯桌上少了一個常吃的菜，總是不太習慣。如今重啟活禽交易，餐桌上會豐盛點�！�

　　禽類產品價格略有回升

　　雖然市場上交易較以往清淡，但價格并未出現太大的波動�！凹茵B的水鴨50元/公斤，跟以前價格差不多�！痹摂傊髡f，價格變動主要看供需，要是市場上賣的雞鴨少了，買的人又多，價格就會漲。

　　據該攤主透露，這段時間肉雞、番鴨等價格與去年同期略有下降，但與禽流感期間比較，整個家禽市場有所回暖。究其原因，一方面是禽流感事件得到基本控制，加之各級政府家禽補貼政策的落實，家禽養殖戶的信心得到很大恢復。另一方面，消費者對禽流感的認識相對提高，對家禽的購買欲望隨之上升。預計在疫情進一步得到控制的情況下，加上各種節日效應，禽產品交易會隨著市場需求量的增加而轉旺�！肮烙嫷街星锕澢昂�，活禽市場可能迎來量價齊升的局面。因為屆時天氣轉涼人們開始注重飲食進補，另外又有節日因素帶動�！痹摂傊鞅硎�。據他分析，屆時，因為“養殖戶補欄的家禽一時半會兒上不了市，市場將會有一個缺貨的過程”。