婺城區(qū)全力整治現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕餅食品安全

　　3.15晚會(huì)曝光杭州廣琪貿(mào)易公司向部分面包糕餅店供應(yīng)過(guò)期食品原料的違法行為后，為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，防控餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，婺城區(qū)食品藥品監(jiān)管局第一時(shí)間進(jìn)行部署，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕餅食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　據(jù)了解，婺城區(qū)(江北)現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕餅單位共計(jì)50余家，以個(gè)體私人制作加工單位、全國(guó)連鎖企業(yè)的加盟單位為主。對(duì)于上述企業(yè)，婺城區(qū)食品藥品監(jiān)管局明確整治工作目標(biāo)和內(nèi)容，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕餅單位食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識(shí)，提高食品安全管理水平，防控食品安全隱患。

　　在專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，食品藥品監(jiān)管局工作人員重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕餅單位的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，食品儲(chǔ)存時(shí)間、溫度和裱花加工等操作是否符合規(guī)定，加工制作過(guò)程中是否存在交叉污染等進(jìn)行了檢查。

　　此外，區(qū)食品藥品監(jiān)管局還強(qiáng)化與公安機(jī)關(guān)的溝通協(xié)作，進(jìn)一步深挖線索，提高抽樣比例，依法從重、從嚴(yán)、從快查處一批犯罪案件，做到懲處一個(gè)、警示一批、教育一片。對(duì)于已涉及刑律的，一律移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑，確保對(duì)犯罪分子責(zé)任追究到位。

　　截至目前，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)已出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，檢查現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕餅單位50家次，未發(fā)現(xiàn)有單位從315晚會(huì)曝光杭州廣琪貿(mào)易公司進(jìn)貨，也未發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品原料。廣大市民在日常生活中，如果發(fā)現(xiàn)有可疑的產(chǎn)品，請(qǐng)拔打96317進(jìn)行投訴舉報(bào)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)將依法進(jìn)行查處。