婺城開展餐飲環節食品安全抽樣檢測

　　近日，婺城區食品藥品監督管理局根據“百日行動”的統一部署，對餐飲環節食品安全開展針對性抽樣檢測。

　　此次餐飲環節食品安全監督抽樣將重點抽樣品種確定為火鍋底料、火鍋配菜、面包制品等，主要檢測項目確定為硼砂、富馬酸二甲酯、鋁、吊白塊等。在對各餐飲單位進行抽樣時，該局工作人員做到與日常監管相結合，側重于日常監管中發現的環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒等方面，一旦發現質量可疑品種即進行監督抽樣，對食品安全管理意識不強的單位還進行重點抽樣。

　　據統計，此次共抽樣30余批次，現已將樣品送至有資質的檢驗機構檢測。待檢測結果出來后，該局將對不合格的食品依法進行查處，切實保障全區人民的飲食安全和身體健康。