婺城多部門(mén)整治“金華小吃美食第一村”

　　食品衛(wèi)生欠佳環(huán)境狀況堪憂

　　商業(yè)繁榮，商鋪眾多，號(hào)稱(chēng)“金華小吃美食第一村”的高村，地處浙師大北門(mén)，以小吃美食之多遠(yuǎn)近聞名。在這熱鬧非凡、人氣高漲的“美食街”背后，各類(lèi)店鋪的衛(wèi)生狀況，經(jīng)營(yíng)檔次是否真的都讓大家放心和滿(mǎn)意。

　　據(jù)了解，去年12月份，區(qū)食品藥品監(jiān)管局、城管辦等各監(jiān)管部門(mén)對(duì)高村進(jìn)行過(guò)一次環(huán)境衛(wèi)生大整治。整治前的狀況似乎并不盡如人意。雖然小吃餐飲遍布街巷、價(jià)格也優(yōu)惠，但衛(wèi)生狀況糟糕、經(jīng)營(yíng)檔次參差不齊、經(jīng)營(yíng)規(guī)范程度更是有待改善和提升。

　　去年還未整治前，浙江師范大學(xué)的學(xué)生們?cè)娂娤蛴嘘P(guān)部門(mén)反映，平時(shí)大家去餐飲店吃飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有些經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)薄弱，經(jīng)營(yíng)設(shè)備簡(jiǎn)陋，操作程序不規(guī)范，在很多操作細(xì)節(jié)上存在安全隱患，實(shí)在讓人不放心。學(xué)生們還表示很多餐飲店鋪的衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀,很多經(jīng)營(yíng)者為貪圖便利,節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本,反復(fù)利用洗碗臟水清洗碗盆,將污水污物直接拋灑路面,危害人類(lèi)健康、破壞了環(huán)境、影響了市容市貌。可謂是師大門(mén)前“臟亂差”、“門(mén)前三包”是空話。

　　接到學(xué)生們的反映后，區(qū)食品藥品監(jiān)管局等相關(guān)部門(mén)非常重視，在2012年年底針對(duì)高村進(jìn)行了一次環(huán)境大整治。對(duì)高村一帶的商鋪、餐飲店進(jìn)行了一次盤(pán)查摸底。將無(wú)證經(jīng)營(yíng)、持過(guò)期廢證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)模式不規(guī)范、經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的店鋪統(tǒng)計(jì)出來(lái)，一并列入重點(diǎn)整治“黑名單”。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，無(wú)證違規(guī)經(jīng)營(yíng)的餐飲店鋪有100多家，其中20多家經(jīng)營(yíng)許可證已過(guò)有效期。針對(duì)這100多家“問(wèn)題”店鋪，相關(guān)部門(mén)以勸導(dǎo)教育為主，要求店主在運(yùn)營(yíng)前盡快補(bǔ)辦經(jīng)營(yíng)許可證，健康證等證件，將過(guò)期報(bào)廢證件更新補(bǔ)辦，將經(jīng)營(yíng)模式，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范起來(lái)。

　　據(jù)介紹，在辦證過(guò)程中也遇到不少麻煩事，由于辦理地點(diǎn)遠(yuǎn)，交通不便，很多經(jīng)營(yíng)商都怕麻煩遲遲不去辦理。所以為了解決這個(gè)問(wèn)題，方便大家統(tǒng)一辦理，監(jiān)管局與村里進(jìn)行協(xié)調(diào)后，租用村里的辦公樓成立一個(gè)臨時(shí)辦事處，部門(mén)人員邊執(zhí)法邊服務(wù)，將大家的辦證資料統(tǒng)一整理起來(lái)，拿到辦理處統(tǒng)一代辦。這樣既方便了大家，也提高了工作效率。經(jīng)過(guò)各部門(mén)的努力，已有70多家店鋪通過(guò)了審核，拿到了經(jīng)營(yíng)許可證。

　　經(jīng)過(guò)去年的整治，高村餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況得到了明顯的改善，大部分店鋪的操作已規(guī)范起來(lái)，各方面也達(dá)到了經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。但還有少部分的店鋪還存在問(wèn)題，有待解決。因此，為了鞏固上期整治效果，同時(shí)更進(jìn)一步深入治理，食品藥品監(jiān)管局將協(xié)助城管辦、街道、居委會(huì)等部門(mén)，再次進(jìn)行新一輪高村環(huán)境衛(wèi)生大整治運(yùn)動(dòng)，將違規(guī)經(jīng)營(yíng)店鋪一網(wǎng)打盡。

　　相關(guān)部門(mén)人員表示，環(huán)境衛(wèi)生整治工作不僅僅是監(jiān)管部門(mén)的工作，每個(gè)人都應(yīng)該挑起監(jiān)管的擔(dān)子，在房屋出租戶(hù)方面，要抬高出租標(biāo)準(zhǔn)，不要隨意租讓店鋪。消費(fèi)群體也要積極參與監(jiān)督，如遇到違規(guī)經(jīng)營(yíng)的店鋪要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)通報(bào)。另外，經(jīng)營(yíng)者的自身素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念、社會(huì)責(zé)任感及環(huán)保意識(shí)也有待提高，真正做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)、環(huán)保經(jīng)營(yíng)，讓自己的行為對(duì)得起社會(huì)，對(duì)得起大家。