胡捷民：種最好吃的水果

　　養殖轉種植這個城里人偏愛搞農業

　　胡捷民今年64歲，面色紅潤，身體硬朗，聲音洪亮，看起來挺年輕，只有爬上眼角的皺紋偷偷訴說著他的滄桑。他邊走邊跟記者聊起他和崗峰農場的故事。胡捷民的農場目前主要有白枇杷、李子、黃桃三種水果�！皪彿濉笔前阻凌说钠贩N，意為山崗的頂峰。種出最好吃的水果，也是胡捷民多年來奮斗的目標。眼前的家庭農場面積100多畝，而在瑯琊鎮徐村，胡捷民還有一個60畝左右的小果園。

　　“我喜歡和農業打交道，這么多年來在農業上的創業之路也是曲曲折折�！彪m然是城里人，有過穩定的工作，但不甘平淡的胡捷民偏偏喜歡挑戰自己，跟農業打起交道。早年他闖蕩養殖業，長毛兔、雞、豬……養過許多禽類，但最終收益不大。認識到養殖業投入大、風險大后，胡捷民及時調整方向，1993年開始轉戰種植業。當時他的朋友在瑯琊鎮徐村承包了一塊土地種水果，但收益不佳，便轉手給胡捷民。起初，胡捷民選擇栽種李子，種了一段時間后，他開始在市場上收李子，自己不種了。但是很快他發現，市場上收來的李子品質不好，想要滿意的李子還是得自己種。于是他又回到果園精心研究李子栽培技術，引進美國品種的李子，這些李子個頭大，抗病好，裂果少，成熟后又大又紅，十分討喜。記者看到，這些李子沉甸甸地掛在枝頭，沾著水珠，晶晶亮，十分誘人。雖然經過大雨的沖刷，但大部分都很頑強地“抱”住樹干。胡捷民說，去年李子產量高，達到30多萬斤。今年開花時天氣一會兒很熱，一會兒又很冷，李子產量大受影響，預測只有七、八萬斤。

　　李子種成功后，胡捷民沒有停止腳步，在四處考察和市場分析后，他又將目光瞄向白枇杷。2003年，他從蘇州引進幾百棵新品種的白枇杷。這種白枇杷個頭大，果肉甜，種得好又是一個商機。

　　品種和技術缺一不可

　　好品種還需要好技術的支撐。在怎么種好白枇杷的課題上，他走過許多彎路，也嘗過失敗的苦澀。栽下第一批白枇杷后，那年夏天干旱，大部分種苗都被曬死了，胡捷民幾乎沒有收成。第二年，他自己嫁接了一批種苗，雖然存活了，但是樹和樹之間種得太密，影響日常管理和采光，長出來的枇杷品質也不好。在解決了距離問題之后，枇杷樹的高度問題又浮現出來。

　　“一般的枇杷樹能長到4、5米高，這時問題就出現了。樹高了在太陽底下的陰影面積就大，不利于旁邊樹的采光，影響生長。而且，到了采摘的時候，高處的枇杷怎么摘？如果架梯子，田里高低不平，放不穩，有安全隱患。而且，每棵樹都要架梯子采摘，我這里幾十畝的枇杷怎么等？”發現這個問題后，胡捷民翻閱大量書籍，他看到，一些地方的種植戶將枇杷樹“矮化”。所謂矮化就是控制枇杷樹的高度，保持在2米左右。胡捷民和果園里唯一的一名工人便開始“矮化”大工程，兩人花了差不多兩、三個月時間，一棵棵鋸，才將所有枇杷樹矮化成功。這時新的問題又出現了，矮化之后，剩下的枝條就是以前整棵樹中、低部的枝條，要讓以前“二、三線”的“隊員”當“主力”，起初自然不給力。這又花了胡捷民幾年的時間，慢慢摸索技術。那一批枇杷樹經過幾次“折騰”，到了去年才開始真正豐產。

　　去年白枇杷產量2萬斤，但真正賣掉的只有1萬斤左右。原來那時胡捷民沒有在枇杷樹上蓋網，枇杷成熟后，幾萬只鳥前前后后來“偷襲”，吃掉了近一半的果實，讓他大呼心痛。今年白枇杷產量達到4萬斤左右，已經在六月初全都采摘完畢賣光了。胡捷民說，如果技術成熟，最終這些白枇杷將達到10萬斤的年產量。

　　品質水果不愁銷路

　　這么多水果怎么賣？胡捷民自豪地告訴記者，很多地方的超市看重這里水果的好品質，每年都會爭先來訂購，他就從中挑選一家合作�！澳憧吹竭@些樹上的李子都已經訂給義烏一家超市啦，早先已經談好價格，交了定金，過幾天天晴了他們就會過來摘�！焙�捷民指著地里套種的西瓜說，“這些西瓜剛上個星期種下去，預計有20萬斤，也已經和超市簽了合同�！�

　　如今微信營銷如火如荼，很多人靠著微信朋友圈創業成功。胡捷民說自己年紀大了跟不上潮流。最初做采摘游廣告時，他通過傳統的方法，在報紙、電視上登，但效果一般�！坝幸淮危�一個小伙子到我這里摘枇杷，他告訴我可以通過微信朋友圈發消息。我可不懂那些，就請他幫我發了，沒想到，過幾天好多人找過來。最多的一天有300多個游客。”胡捷民的兒子在阿里巴巴上班，通過阿里巴巴，也為父親銷了不少水果。

　　談起未來的計劃，老胡說種植業靠天吃飯，天氣對水果的品質和產量影響很大，因此，下一步他想建連棟大棚，這樣一來，除了減少了天氣對水果的影響，下雨天工人也可以在大棚里采摘，保證水果供應。但連棟大棚投資很大，還需要籌措資金。是否想擴大規模？胡捷民笑笑說，自己年紀大了精力不夠，兒子對農業又不太感興趣，其實他如今想把農場做小、做精。“水果的品種很重要，下一步我還想引進一些新品種的水果�！�