婺城嚴(yán)管校園食品

　　日前，婺城市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局在婺城小學(xué)開(kāi)展了學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升學(xué)校及周邊食品安全水平。全區(qū)中小學(xué)及幼托機(jī)構(gòu)食品安全管理人員共計(jì)200余人參加了培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處周沭仁處長(zhǎng)結(jié)合案例，對(duì)學(xué)校食品安全防控工作進(jìn)行了深入淺出的講解和指導(dǎo)，使參訓(xùn)人員在學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品從業(yè)人員健康衛(wèi)生、原料采購(gòu)驗(yàn)收、餐飲消毒保潔、食品留樣管理等各方面的規(guī)范操作有了更加深刻的理解。同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人對(duì)本年度開(kāi)展的秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查、全市豆制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)等重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

　　據(jù)了解，接下來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合全市豆制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊餐飲單位食品安全檢查，通過(guò)“自律+嚴(yán)查”，進(jìn)一步消除食品安全隱患，為全區(qū)廣大學(xué)生營(yíng)造放心安全的飲食環(huán)境。