農林局攜手企業把好畜禽屠宰肉品品質關

　　為深入貫徹落實食品安全相關文件精神，規范婺城區畜禽屠宰肉品品質檢驗制度，確保肉品質量安全大關。日前，區農林局下發了《婺城區農林局關于進一步加強畜禽屠宰肉品品質檢驗的通知》。通知進一步明確企業主為食品安全第一責任人，要求其嚴格實行畜禽屠宰統計報表和臺賬制度管理，嚴格落實肉品品質檢驗制度，規范開展“瘦肉精”自檢工作，嚴格落實屠宰環節病害豬無害化處理制度。具體做好肉品來源流通可追朔；工作人員規范操作、持證上崗；按照畜禽屠宰產品品質檢驗規程要求，嚴格進行入場靜養、宰前檢驗和宰后檢驗；對病害畜禽及其產品、不可食用產品及廢棄物按個按照檢驗規程進行無害化處理，并做好臺賬記錄等工作。