加快婺城餐飲業崛起

　　【委員名片】藍有林 市餐飲業和烹飪協會黨支部書記、市江南土菜老缽頭菜館總經理

　　【真情故事】2012年，藍有林成為婺城區政協委員。多年來，藍有林在做好本職工作抓好企業發展的同時，時刻惦記著回報社會。為家鄉水竹蓬村下山脫貧異地搬遷新村莊建設捐款5萬元；踴躍參與五水共治活動，結合自己行業特點，發動開展“減少排污水，大力推節水”競賽活動，在行業內部起到很好的推廣作用，并為五水共治捐款1000元；結對幫助山區困難學子、老人，逢年過節為他們送去溫暖、關懷……。他所做的每件事，都是出自他的真心，從不附帶任何條件。藍有林說：“只要每個人都能做一點力所能及的事，整個社會的正能量就會越來越多。”

　　俗話說，三句話不離本行。這次參加區政協全會，藍有林把關注的目光投向了如何加快婺城餐飲業崛起。婺城區共有大小餐館2486家，從業人員11354人，餐飲發展業態呈現出多元化，經營模式多樣化，消費形式多層次等特征。藍有林認為，婺城餐飲是八婺縣市餐飲集聚的核心，是金華餐飲向周邊地區擴展的集合體，是推動區域化特色產業發展的龍頭，但婺城餐飲業發展存在總體規劃缺失，行業內差異化不明顯，餐飲“老字號”失傳與企業品牌不強，管理水平低、發展后勁不足等問題。

　　為此，藍有林建議，要加快婺城餐飲崛起，需建立結構合理、特色鮮明、管理科學的餐飲市場體系，著力打造地方餐飲品牌，培育知名餐飲企業，實施連鎖化經營戰略；要大力發展大眾餐飲，重點扶持科技創新與早餐工程，引導建造中心廚房；要整合政、行、企各層資源，形成政府、行業、企業“三位一體”營銷格局，鼓勵區域擴張，集聚婺城餐飲。

　　【履職感言】作為一名政協委員，我認為應圍繞社會關注的熱點、焦點問題，多關注民生、履行好自己的職責，積極建言獻策，不忘初心，擔當起社會責任、回報社會。