山村辦起美食節鄉村游再添“味”

　　春天到了，沁人心脾的不只是花香，還有那惹人饞食的美食香味。今年的清明節是難得一遇的好天氣，塔石鄉塘頭村的美食節也如期舉行，這已經是塘頭舉辦的第四屆美食節了，每年一到清明節前后，塘頭村總會擺上滿滿的鄉村美食來“誘惑”游人。有清明節必備的清明粿，這種季節性的美食是用野生的鼠耳草做的皮，塔石農家土菜做的餡，是年年都暢銷的美食。除此之外，還有一波“土生土長”的肉圓、麻糍、糖糕等也深受游客喜愛。

　　為了辦好這次美食節，塘頭村著實好好裝扮了一番，村口氣球拱門帶著迎賓字幕大氣搶眼，村內橫幅、燈籠、風車將村莊點綴一新，為節日中的塘頭增添了不少喜氣。因為美食節，這幾日的塘頭被外來車輛人流擠得水泄不通，不少游客在期待中來到塘頭，私家車在湯蘇線上排起長隊，一直延伸到鄰村，頗為壯觀。

　　塘頭美食節還是保持著一貫的傳統，主打地方特色“吃文化”。長廊上，清明粿、油煎粿、湯團、千層糕、麻糍、油豆腐齊齊亮相，山村村民用足當地竹筍、黃豆等原材料，把西南山區小吃“色、香、味”都體現得恰到好處。中舟上，新亮相的竹筒飯受到食客們的一致點贊，山區的毛竹華麗麗轉身，和美食一同出現在餐桌上。游客們在現場品嘗之余，還駐足在攤販前，看著村民一手一手地包清明粿、蒸灰汁糕、打麻糍、烤竹筒飯，惹得大家忍不住親手參與制作，親身體驗了一把自制小吃的樂趣。不同食物的香味彌漫在山林上空，久久不散，吸引著遠道而來的客人們再次預訂，好把山里的“味道”帶給親朋好友分享。

　　農家樂中的大廚也是忙得不可開交，豬腳燉春筍、土雞煲、炒草籽、千張肉片等地方菜式一盤盤端上桌，讓游客品嘗到美味又富盛情的塔石土貨。店里的十余張餐桌座無虛席，店員忙進忙出，唱響了一曲美麗的山村經濟之歌。

　　除了美味的食物，今年塘頭還出現了一個傳統竹編制品的攤位，是由塘頭村民自己編制的，十分受歡迎；地方軍樂隊、婺劇坐唱班也都陸續出場為美食節造勢，不少游客都舉起自己的手機和相機記錄下這些美好的瞬間。