民以食為天 食以安為先

　　浙江在線記者蘇曉婕、通訊員邵聰

　　同創省級食品安全區共建婺州幸福城

　　2018年，省政府工作報告中明確提出：“全面加強食品藥品安全監管,保障人民群眾飲食用藥安全,讓群眾吃得放心。”

　　自開展省食品安全區創建以來，婺城區食安辦緊緊圍繞區委、區政府重點工作部署，按照“四個最嚴”要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，全面實施食品安全戰略，加快構建嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，推動全區食品安全形勢穩定向好。

　　今年，婺城區吹響創建省級食品安全區的“集結號”。全方位品質提升、全鏈條推動開放、全社會共治共享，在打造“食安之城”中亮點頻現，食品安全的畫卷正在不斷延伸。

　　

　　基層“強”網，高效協管

　　認真查看貨架上的食品有無過期，仔細過問店主進貨渠道，查看從業人員健康證及后廚衛生、餐具消毒記錄……城東街道青春路社區的臨退休老人鄭躍進的“工作”充實而又忙碌，這一切都要從老人去年當上食品安全監管員說起。“別看食品安全監管員啥‘官兒’也不算，責任可不小。有我在，絕不讓大伙花錢買不安全食品！”在他的話語中透出了極強的責任心。

　　讓居民們在家門口“買得放心，吃得安心”是鄭躍進的工作信條。平時只要一有空，他便會在轄區內轉轉，社區的每條小巷、每家餐飲店都有他的腳印，餐飲店的數量、更新、分布同樣一清二楚。其實，鄭躍進只是婺城區眾多食品安全監管員的一份子，在食品安全的第一線，他們為婺城百姓發現問題、解決問題，進一步實現了食品安全監管的網格化、精細化和社會化。

　　除此之外，為了將監管的觸角得到有效延伸，達到履行監管職能無死角，各基層所借助網格員織就的網格化體系，通過整合綜治工作、市場監管、綜合執法、便民服務四個功能性平臺，及時有效處理事件，以前有些“看得見、管不住”和“管得住、看不見”的事，變成了“看得見、管得著、管得好”。

　　據介紹，婺城區市場監管局以“四個平臺”為依托，全面推進村(居)工作站建設， 18個鄉鎮(街道)的食品安全監管員、380個村(居)的村級食品協管員基本配備到位，網格操作員543人，形成了“政府主導、條塊結合、社會協同、公眾參與”的食品安全監管工作格局。按照基層治理“一張網”要求，鄉鎮(街道)食安辦均建立網格員的食品安全監管服務工作清單，食品安全監管服務已經成為基層社會治理網格化管理的重要內容，移動監管APP使用覆蓋面達100%。

　　

　　專項整治，全力護“航”

　　夏季持續高溫，各類五花八門的雪糕、冰淇淋、飲料等冷飲吸引著消費者的追捧，為維護廣大消費者合法權益，確保冷飲、飲品市場安全有序，婺城區開展食品生產環節專項整治，深入組織開展豆制品、冷飲等重點食品專項治理，嚴厲打擊使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　同時針對夏季高溫這一特點，婺城區市場監管局還對轄區內集貿市場內的豬肉經營戶進行突擊檢查，確保群眾吃上安全放心肉。一到檢查地點，婺城區市場監管局執法人員就先檢查經營戶的索證索票情況，仔細查看豬肉身上的檢驗合格印章，是否清晰可見，有無偽造涂改。隨后，執法人員還對經營戶進貨來源、數量等情況進行了詢問，同時核對經營戶實際銷售的數量與其提供的檢驗合格證上的數量是否一致，切實保障百姓食品安全。

　　為助推省食品安全區創建，婺城區市場監管局還加大對農村地區、城鄉接合部以及農貿市場、小餐飲、小作坊等的巡查力度，完善對屠宰企業、肉類加工企業、食用油生產經營企業、餐飲企業的監管，加強對食用油加工分裝、利用餐廚廢氣油脂和動物內臟加工工業用油等重點監管企業的檢查，嚴格執行索證索票和進貨查驗制度。據統計，共出動檢查人員136人次，檢查生產經營戶325家，下發責令整改通知書32份，截至目前，均已整改到位。

　　

　　監督抽檢，從嚴監管

　　今年5月，婺城區2018年“食品安全你點我檢”的第一站在浙師大舉行，在活動抽檢現場，市民代表隨機指定要采樣的蔬菜、食用油、大米等食品后，檢測機構工作人員抓取樣品進行封存，然后被帶回實驗室做專業的檢測分析，預計等7~10天檢測結果出來后，在第一時間向社會公布。活動中，市民代表們除了參與抽檢之外，還參觀了市食品藥品檢驗檢測研究院，現場學習食品安全知識，零距離體驗了食品檢驗檢測流程。

　　據介紹，“食品安全、你點我檢”不僅是簡單的線下抽檢活動，也是市民了解食品安全工作的一個重要渠道。在此過程中，市民代表了解到許多食品安全知識，在遇到食品安全謠言時也能有更準確的分辨力。

　　今年以來，為創建浙江省食品安全區，婺城區市場監管局以問題為導向，結合婺城區食品安全現狀和突出問題，制定全年食品安全抽檢監測計劃，合理分配抽檢任務，加強重點區域、重點食品、重點項目的抽檢力度，每年的食品檢驗量將要達到每年4.5份/千人，共2111批次。

　　截至目前，婺城區市場監管局共定量檢測農產品361批次，其中種植業產品281批次、畜禽產品70批次，水產品定量抽檢21批次，食品生產、經營、餐飲環節定量抽檢284批次，主要涉及蔬菜水果、畜禽肉制品、水產品、茶葉、面食等品種。同時還將規范公布抽檢結果的渠道和形式，利用區政府官網、區市場監管部門官網、各種媒體平臺，依法及時向社會發布食品、食用農產品抽檢結果信息，加強食品質量安全風險警示。

　　下半年，婺城區市場監管局將以創建浙江省食品安全城區為抓手，進一步加強市場巡查和監管，定期組織消費者代表走進商超，任選自己最關注的食品或者是有質量安全方面疑問的食品進行現場快檢，檢測結果立即向社會公開發布，對于檢測不合格批次的產品予以銷毀并追究相應責任，從而提升公眾對食品安全的工作滿意度和消費信心，讓市民的菜籃子拎得更放心。

　　

　　宣傳教育，公眾點“贊”

　　“保健食品不能替代藥品，不能宣傳疾病治療、預防，也不能代替其他食品，要堅持正常飲食，要通過正規渠道購買并索要銷售憑證，切記不買或少買通過傳銷或會議營銷等途徑銷售的食品、保健食品。”日前，婺城區市場監管局在婺城區白龍橋小廣場舉辦“防范欺詐、關愛健康”保健食品安全知識進社區(村居)現場投訴咨詢活動。

　　活動現場，工作人員開展“擦亮慧眼”保健食品科普知識宣傳行動，倡導公眾要健康消費、遠離非法會議營銷、主動舉報違法行為；并通過現場咨詢、實物鑒別、設立展板和發放宣傳冊等方式向群眾宣傳食品、保健食品安全常識、虛假宣傳手段、誘導消費陷阱和有獎投訴舉報等相關知識。

　　據統計，目前婺城區18個鄉鎮街道均已開展食品安全知識和創建省級食品安全區宣傳活動，活動通過懸掛橫幅、發放資料、市民問卷、公開信等多種形式，宣傳食品安全科普知識及相關法律法規，普及食品安全知識。目前，婺城區已建成58個食品安全科普宣傳中心、基地、站，鄉鎮覆蓋率達到100%。

　　銀泰廣場3.15活動現場宣傳食品安全知識；城中街道、城北街道、白龍橋鄉鎮開展“食品安全進社區”活動，宣傳食品科普知識；聯合舉辦“小手牽大手共筑食安城”食品安全知識進校園活動；開展“你點我檢”保障高校食品安全活動……

　　今年上半年，婺城區市場監管局強化健康消費理念，將食品安全教育納入公益性宣傳范圍，列入中小學相關課程，組織開展形式多樣內容豐富的宣傳教育活動二十余次，截至目前發放宣傳資料90000份。

　　在強化食品安全宣傳教育陣地建設的基礎上，婺城區市場監管局還充分利用傳統媒體和微博、微信等新興媒體作用，提高宣傳教育覆蓋面，同時制作食品安全創建展示視頻，在金華電視臺、婺城BRT、公交巴士滾動播放，營造創建氛圍，提高公眾知曉率。