產業興旺撬動鄉村振興

　　金志慶：蔬果經濟筑起綠色“致富路”

　　初夏時節，正是那紅得發紫的桑葚如約而至、掛滿枝頭時。“大清早，我們從武義驅車1小時趕來，只為體驗這一口沁人心脾的甜。”說這話時，張女士正與8位女伴流連桑葚林，歡聲笑語不絕于耳。

　　這是一片成熟的桑葚林，位于瑯琊鎮高田塍村，在青山綠水的掩映下，分外醒目。“今年，合作社種植了50余畝桑葚，另外還有20余畝的甘薯、無花果、樹莓、桃子、桔子，接下來還打算栽種櫻桃，可滿足游客四季采摘。”金華市高益蔬果專業合作社負責人金志慶向記者介紹。

　　出生于1951年的金志慶，皮膚黝黑、腰板挺直，雖漸步入古稀之年，但長年風吹日曬下勞作促成了他堅毅果敢的個性，就連說話聲音也分外洪亮。“除了水果，合作社里還有20余畝蔬菜，200余畝苗木。”他說，合作社自2009年初成立以來，就堅持采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系，實現農產品質量可追溯。由于管理規范，2016年還被授予首批金華市本級農產品質量安全追溯示范點。

　　在合作社辦公室里，記者看到了專業化的食品安全檢測儀、農藥殘留快速檢測儀擺放在工作臺上，隨時待命。“省、市、區農業部門每季度分別有3次檢測到田間地頭，此外，在蔬果生長期社里還每個月安排自檢達40次，確保農產品質量安全。”如今，優良的蔬果品質贏得了越來越多消費者的青睞，采摘游更是紅紅火火。“僅今年五一期間就有1000余人前來采摘休閑，場面煞是熱鬧。”

　　然而回首往事，三十載芳華，仿似人生轉瞬。“我是土生土長的農村人，當時看著成片山荒著怪可惜的，就尋思著造林的事。”1988年12月，為響應政府植樹造林的號召，金志慶把從事木工行業積累的5萬元，全部投入到位于東方紅林場瑯琊林區的405畝荒山上。“僅開墾期每天就顧了70余人。”第二年，雜草叢生亂石遍布的荒山披上了淺淺的綠裝。

　　如今，曾經的荒山變成綠海，蒼翠的松樹挺拔有力，蓊郁的竹林搖曳多姿。“雖然離開了那片山，不過最終還是離不開土地。”金志慶介紹，成立合作社后，他與社員精心種植蔬果，合作社效益穩步提升。不久前，在區相關部門的支持下，通往合作社的一條泥巴路換成了平坦的水泥路，政府部門對農業的支持力度越來越大，讓他對農業更有信心了。“在農業大環境下，只要順時令耕種，春種秋收，夏耘冬貯，辛勤勞作，土地絕不會虧待人。”

　　周萍：用心奏響傳統食品“新樂章”

　　沿著悠悠白沙溪而行，靠近瑯琊廊橋附近，一座名為戀·蒼廬的農家小院倚溪而筑。扣門而入，香味撲鼻。只見七八位農家阿姨擺開陣式，填糯米、裹箬葉、扎線，一片片箬葉在她們的手中，隨意彎曲，輕輕一卷，就成了一個小容器，再把糯米、餡料放進去一卷，粽子的形狀就出來了。

　　“自從4月底開始包粽子，至今已經包了半個多月了，基本上每天雷打不動1000個以上的銷量。”店主人周萍邊忙邊對記者說，“端午前預計每天會增至5000個。”

　　從清明時節軟糯的清明馃，至端午時節清香的粽子、細膩的綠豆糕；從中元節Q彈的千層糕，至中秋節酥松的月餅；從臘月的微熏臘肉、風味香腸，至新年的凍米糖……從年頭至年尾，四時八節的傳統食品讓周萍有了揮灑熱情的舞臺。

　　2016年末，厭倦了朝九晚五生活的周萍，突發奇想，“琢磨著找一處依山傍水的地方，利用農村優質的食材做點文章。”恰巧擁有近30年廚師經驗的丈夫周鴿麒也有從酒店辭職單干的想法，于是夫妻倆一拍即合。在白沙溪畔找了如今的小院，開始與傳統食品打交道。

　　自古以來，瑯琊物華天寶，金蘭水庫碧波滋養出獨具風味的冷水茭白，肥沃土地孕育出富硒稻米、各類綠色蔬菜、各色美味野菜。周鴿麒利用其土生土長瑯琊人的優勢，敏銳地發現了其中的商機，“這些純天然、無污染的原生態食材，就是我們傳統食品所需要的精髓。”

　　于是，春去秋來，寒來暑往，夫妻倆漸漸探索出了時令傳統食品的奧秘。為保證地道的口感，店里所有食品純手工打造，和面、制餡、包制……種種工序均不怕繁瑣、復雜；用料精挑細選，主料必須新鮮，配料非原汁調配不用。匠心堅持的背后，一個好口碑在朋友圈中漸漸樹立。

　　“需要十盒綠豆糕、十個大肉粽，另外搭配兩個三角粽給孩子作小禮物。”手機那頭傳來顧客的聲音，周萍接起電話聲音輕柔，“下午兩點集中送貨時，一定給您送到。”每天像這樣的電話訂單幾乎不停，甚至連晚上睡前還有。“為了讓顧客能及時品嘗到新鮮食品，我們增加了配送頻率。”說這話時，周鴿麒又踏上了配送路。

　　不過，創業之路并非坦途。當初，面對著承租過來雜亂的小院，夫妻倆擼起袖子加油干，硬是把1000余平方米的空間收拾得井然有序。緊接著，長達半年之久的裝修幾乎耗盡精力。“自己設計、采購、裝修，甚至自行用噴火槍完成火燒木……”經過精心打磨，小院煥然一新。看著茶幾、窗臺上極具質感的紋理，周萍笑稱特別有成就感。

　　漫步小院，在眾多珍饈美饌中，記者注意到一款層層疊加、晶瑩剔透的千層糕，分外誘人。“這其中蘊藏著一個歷經千年的治水故事。”周萍娓娓道來，東漢時，驃騎將軍盧文臺歸隱于白沙溪畔興建白沙堰。由于勞作時間長，盧文臺等人常常顧不上吃飯。幸得一村婦用新米浸于有稻草灰的水中，然后用石磨研成水粉，置蒸籠于鍋上，一層一層添加水粉，蒸熟后送來充饑。于是，這款被盧文臺點贊為“甜而不膩、滿嘴香味”的千層糕流傳至今，也在周萍他們手中煥發了新生。

　　如今，戀·蒼廬已經成了白沙溪畔靚麗的點綴，它那融合四時八節的傳統食品，穿過歷史的滄桑，以原生態的馨香還原了生活本質，帶給人們更多味蕾的體驗。“這是一份具有傳承意義的事業，我們會用心經營下去。”周萍表示。

　　滕光榮：扎根農業譜寫青春“田園歌”

　　東風吹遍阡陌縱橫的田野，喚醒了大地生機。在瑯琊集鎮周邊，一方60余畝的無花果基地里，勞作聲、歡笑聲不絕于耳。金華市浩仁家庭農場負責人滕光榮正與村民們一起，分工協作，栽種著無花果苗。

　　眼前，一株株健壯的果苗，經一雙雙勤勞的手植入肥沃的土壤，預示著又一年的收獲將到來。“無花果口感軟糯香甜，營養健康深受消費者歡迎。”滕光榮介紹，由于當地土壤條件優越，再加上管理得當，2017年種植當年就喜獲豐收，暢銷市區及周邊縣市。

　　陽光和煦，照在無花果基地上，也照在近1100畝的代代果園里。

　　白色的代代花吐蕊綻放，煞是養眼，待到秋季綠葉婆娑、金果懸垂時，卻是另有一番風采。“代代花為芳香健胃藥，代代果殼可健胃驅氣，均具藥用價值。”提起這片去年剛種的代代果，滕光榮饒有興致，“年初果實綠色，年末變為橙黃色，到了翌年又轉為綠色，幾代果實同掛，寓意幾代同堂、吉祥如意，這正是代代果受市場追捧的原因。”

　　從無花果到代代果，滕光榮在農業領域里不斷嘗試、深耕。不過，熟悉滕光榮的村民知道，這位出生于“80后”的青年，早在十多年前就已經與農業打上交道了。

　　滕光榮是瑯琊鎮浩仁村人，談起走上農業之路的初衷，他眼神堅定，“高中畢業后，干過廚師，做過企業‘白領’，總感覺缺少一個施展拳腳的舞臺。”2008年，從城市回到農村后，他和父親創辦了金華市綠田糧食專業合作社，承包了800多畝土地種植水稻。在父子倆的努力下，短短的幾年，合作社從原來的35人，發展到現在的300人，滕光榮父子也一下子成了遠近聞名的種糧大戶。

　　2012年，滕光榮在市區義烏街開了一家農特產品經銷店，銷售自己種的“浩仁”農家米以及茶葉、菜籽油、地瓜粉等農產品，走產銷一條龍現代農業產業化之路。

　　2013年中央一號文件提出鼓勵發展家庭農場，滕光榮敏銳地發現，家庭農場既能保留傳統農業的家庭優勢，又符合現代農業規模化、專業化、機械化的發展方向。于是，當年9月，他又申請注冊了金華市浩仁家庭農場，并且專門承包了100畝土地用于辦家庭農場。

　　如今，經過近五年發展，浩仁家庭農場不但配備了先進的農業設施，還實現了蔬菜、水果、糧食、水產等農產品高產、高效、低耗、無污染、無公害，成了許多城里人招待、聚會、宴請的地點，成了中小學生田園研學游的目的地。“在夏收季，孩子們來田間體驗割稻、打稻、風車吹谷……通過感受農業勞作的不易，直觀地明白珍惜糧食的道理，我覺得這樣特別有意義。”在他的眼中，一個集約高效兼具社會效益的生態農場正不斷照進現實。

　　農業打開了一個色彩斑斕的世界，為實現青年人生價值搭建了橋梁。滕光榮坦言，雖然農業生產周期長、受自然因素制約大，但是他堅信在國家惠農政策和政府部門的幫扶下，依靠勤勞的雙手，農業一定能走出康莊大道。