直播電商帶領傳統美食“犇”出小村莊

　　本報訊(記者翁哲寧\黃詩媛)“今天，我們開始采摘烏飯葉的嫩芽頭，制作新鮮的粽子。”

　　近日，來自婺城區新獅街道下裴村的李桂華正在開展抖音直播。鏡頭前的他熟練地展示著各式食材，口中不停說著“家人們麻煩點點小紅心”“感謝各位家人的點贊”等頗為專業的語句。

　　從業20多年的李桂華，在制作傳統美食行業是佼佼者。據他介紹，自1997年起，他開始投身餐飲業，從切菜工到飯店當紅主廚，李桂華憑借自己的勤勞和天賦，在金華餐飲業遠近聞名。作為傳統美食烏飯的傳承人，他將烏飯進一步推廣，成功申報為婺城區非遺項目。

　　近些年來，李桂華經營著烏飯莊園，積極傳播烏飯的傳統制作技法，并開發出了烏飯凍米糖、烏飯酒、烏飯粽子等創新美食，在線下廣受消費者歡迎。為了擴大銷售，他開通了抖音直播間。

　　“別看我設備齊全，說話也有模有樣，實際上我們的直播目前還處于試運行狀態，打算4月1號正式開播。”據了解，疫情期間，李桂華為拓寬銷售渠道，開始嘗試直播帶貨模式，直播間人數從開始的寥寥幾位，到現在固定上百人，甚至曾增至10萬人。直播為李桂華帶來了可觀的經濟效益。他用直播的方式，既向好奇的外鄉人傳播了金華傳統美食，也讓在外漂泊的同鄉人睹物懷鄉，慰藉心靈。

　　李桂華當“網紅”的消息很快傳遍全村，他并不介意向他人分享直播經驗。同屬于下裴村的“饅頭大戶”王紅衛，在觀看了李桂華的直播后，興沖沖地說，“這是個好方向，既能打開銷路，又能傳承文化，我也要好好研究一下。”2020年，在新冠肺炎疫情和決戰脫貧攻堅的雙重背景下，電商網絡直播以“線上引流+實體消費”的新模式蓬勃發展，網絡直播已成為農副產品銷售重要渠道。新獅街道作為婺城區電子商務排頭兵，擁有數個網紅基地和創業園區，數字技術積累深厚。街道黨工委委員戴增榮對記者說：“目前，新獅街道的農副產品直播尚處在摸索階段。今后，街道會加大對農村網絡直播營銷的扶持力度，為全面推進鄉村振興賦能增效，助力婺城數字經濟發展。”

　　在萬物互聯的網絡時代，直播加深了傳播領域不同要素間的滲透，也改造了傳統銷售渠道。雖然疫情阻止了人們出門的腳步，但是網絡直播成為了產品與消費者之間的橋梁，為商家和消費者大開便利之門，也為人們的生活帶來安心與溫情。