“國(guó)字號(hào)”箬陽(yáng)龍珍將成婺城區(qū)第三屆茶文化節(jié)主角

　　本報(bào)訊(記者范卓崢)3月底的清晨，箬陽(yáng)鄉(xiāng)羅坪村茶山云深霧繞，梯田樣子排列的茶樹郁郁蔥蔥，簇?fù)碇�新芽萌發(fā)新的活力。

　　婺城是“茶文化之鄉(xiāng)”，擁有2000多年的產(chǎn)茶歷史，箬陽(yáng)鄉(xiāng)則具備了茶樹生長(zhǎng)的最佳自然環(huán)境。全鄉(xiāng)有多處海拔高于1000米的山峰，雨量充沛，土壤肥沃且鹽堿度適宜，總共4400畝的茶田占村民收入的50%。上世紀(jì)80年代起，箬陽(yáng)鄉(xiāng)積極發(fā)展茶葉生產(chǎn)，鼓勵(lì)農(nóng)民改造老茶園，引進(jìn)優(yōu)良無(wú)性茶品種，配備先進(jìn)制茶機(jī)器，箬陽(yáng)茶實(shí)現(xiàn)了從“毛茶時(shí)代”到“名優(yōu)茶時(shí)代”的蝶變，“箬陽(yáng)龍珍”便創(chuàng)制于此時(shí)期。

　　2020年12月，“箬陽(yáng)龍珍”成功通過國(guó)家認(rèn)證，拿到了國(guó)際市場(chǎng)的“通行證”，成為全區(qū)首個(gè)通過國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記評(píng)審的農(nóng)產(chǎn)品，為婺城添上了“新地標(biāo)”，提升了婺城農(nóng)特產(chǎn)品品牌知名度，進(jìn)一步打造了區(qū)域公共品牌。

　　在此基礎(chǔ)上，為培養(yǎng)一批既掌握“箬陽(yáng)龍珍”技術(shù)理論，又掌握“箬陽(yáng)龍珍”標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械制茶先進(jìn)操作技能的一支隊(duì)伍，進(jìn)一步提高“箬陽(yáng)龍珍”茶葉品質(zhì)，近日，箬陽(yáng)鄉(xiāng)舉辦了“箬陽(yáng)龍珍”機(jī)械炒制競(jìng)賽，以個(gè)人為單位，采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作的方式，讓選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用扁形茶炒制機(jī)和輝鍋機(jī)，將規(guī)定的鮮葉原料在4小時(shí)內(nèi)炒制成“箬陽(yáng)龍珍”。來(lái)自市、區(qū)內(nèi)相關(guān)行業(yè)的三位專家對(duì)選手制作的“箬陽(yáng)龍珍”進(jìn)行色、形、香、味及工藝流程的嚴(yán)格評(píng)審，以打分制的形式確定參賽選手制茶工藝水平。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，五位參賽選手動(dòng)作嫻熟，不分伯仲。經(jīng)過殺青、理?xiàng)l、攤涼、輝鍋、去塵等工藝，一籃籃香味撲鼻的“箬陽(yáng)龍珍”便呈現(xiàn)在大家面前。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)定，認(rèn)定緊、窄、長(zhǎng)的外形特點(diǎn)，綠潤(rùn)明亮的色彩分布，口感甘爽醇厚、回味綿長(zhǎng)，是一份優(yōu)質(zhì)“箬陽(yáng)龍珍”應(yīng)具備的要素。

　　區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，機(jī)械制茶省工省時(shí)，提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，但同樣的機(jī)器在不同的人手中品質(zhì)仍然會(huì)參差不齊。此次機(jī)械炒制競(jìng)賽，在促進(jìn)了制茶能手間學(xué)習(xí)與交流的同時(shí)，也將為“箬陽(yáng)龍珍”后續(xù)生產(chǎn)推廣選拔出專業(yè)的制茶能手。

　　好的產(chǎn)品更需好的舞臺(tái)。4月1日，“箬陽(yáng)龍珍”將以“主角”身份亮相婺城區(qū)第三屆茶文化節(jié)，鮮嫩翠綠汲取春日精粹，至香至醇吸引八方來(lái)客。

　　此次茶文化節(jié)以“箬陽(yáng)龍珍”入選農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志為契機(jī)，為期兩天開展采茶大比拼、炒茶擂臺(tái)賽活動(dòng)和“箬陽(yáng)龍珍”國(guó)家地理標(biāo)志品牌發(fā)布會(huì)暨婺城茶文化高峰論壇、婺城茶商回家座談會(huì)。充分開發(fā)利用婺城南部山區(qū)特有的純天然高山有機(jī)茶及自身豐富的山水人文資源，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶產(chǎn)業(yè)文化，吸引茶商回家，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)，以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，唱響“箬陽(yáng)龍珍”金字招牌，助力婺城“文化名城”“生態(tài)名城”建設(shè)。