婺城枇杷產(chǎn)業(yè)鏈“玩轉(zhuǎn)”農(nóng)創(chuàng)經(jīng)濟(jì)

　　本報(bào)訊(記者張?jiān)?眼下，今年的枇杷季已接近尾聲。繼鮮果枇杷之后，一波枇杷深加工在婺城各地飄香。延伸的產(chǎn)業(yè)鏈讓農(nóng)創(chuàng)之花在這個(gè)五月燦然綻放。

　　在位于婺城區(qū)東方紅林場(chǎng)的枇杷種植基地，1000棵“冠玉”枇杷正在接受今年最后一次采收。十多年前，“白玉”與“冠玉”兩個(gè)優(yōu)質(zhì)枇杷品種引種東方紅林場(chǎng)，作為種子資源保存入庫。由于林場(chǎng)特殊的自然氣候，枇杷果成熟期相較周邊較晚。眼下，經(jīng)過一年多的試驗(yàn)開發(fā)，一款“大果粒”款的枇杷膏已然成為基地探索深加工的一個(gè)出口。

　　程燕是林場(chǎng)里這片枇杷林的負(fù)責(zé)人。她告訴記者，一份“媽媽的愛”驅(qū)動(dòng)著她嘗試做這款“大果粒”款的枇杷膏。“孩子小時(shí)候扁桃體經(jīng)常發(fā)炎，時(shí)常咳嗽，醫(yī)院經(jīng)常給配枇杷糖漿，可是孩子總是不肯喝。”于是，如何讓孩子把枇杷糖漿喝下去，成了程燕掛在心上的一個(gè)難題。一次偶然的機(jī)會(huì)，程燕接觸到老人根據(jù)經(jīng)方自制的枇杷膏，眼看著自家大片枇杷林生長得枝繁葉茂，又年年掛果，做一款孩子愛喝的枇杷膏便在程燕的農(nóng)場(chǎng)生活里提上了日程。

　　自去年起，程燕便在自家農(nóng)場(chǎng)里，和工人們一起嘗試自制枇杷膏，采摘枇杷老葉，將葉子上的毛絮清洗干凈，大火下鍋煮，待到鮮葉出汁，將葉渣過濾，后轉(zhuǎn)小火熬煮，最后加入枇杷果肉和冰糖，待濃稠的汁液冷卻，便成就了這款“大果粒”的枇杷膏。

　　無獨(dú)有偶，在位于婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)山下曹村，一項(xiàng)用去核的枇杷果釀造枇杷酒的嘗試已然成果出爐。短短二十幾日的枇杷果季有望飄香一載，為金華枇杷經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步豐富產(chǎn)品線。在酒窖里藏上一年，來年紅泥小火爐上，便是一盞佳釀。

　　關(guān)于果酒，金華人素有一段傳說。相傳上山文化甚至更久遠(yuǎn)的時(shí)期，猿人采摘果實(shí)為食，無奈果期短暫，勤勞的猿人把大量果實(shí)藏在陰涼的洞中，吃不完，不久后便自然發(fā)酵成了鮮美的果酒。猿人飲之甘美，不禁貪飲，竟醉了一地。于是，在金華的鄉(xiāng)村，農(nóng)家素來有自釀果酒的習(xí)俗，獼猴桃酒、桑葚酒、覆盆子酒……品類繁多。

　　近年來，婺城區(qū)全面推進(jìn)“雙城”戰(zhàn)略迭代升級(jí)，積極開展“都市經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新城”建設(shè)，循序推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，“鄉(xiāng)創(chuàng)”經(jīng)濟(jì)正搭乘文旅快車，全面助推婺城“鄉(xiāng)村振興”。