生態菌菇小火鍋為鄉村旅游“添把火”

　　本報訊(記者馬曉芬)攜一家老小，或喚三五好友，往田園深處探綠意、尋美景、嘗美食，在忙碌的生活中覓得一段閑暇時光。眼下，這樣的鄉村游，正成為不少都市人的選擇。

　　每逢夜幕降臨及周末，在婺城區白龍橋鎮上邵村的挺美生態小火鍋店里，菇香氤氳、人聲鼎沸，從市區趕來喝麥苗茶、品生態菇、嘗苗苗菜的游客絡繹不絕。為此，記者來到這家網紅美食打卡點一探究竟。

　　步入店內，滿眼的生態元素撲面而來。竹制的隔板、原木的桌面、造型簡約的燈具……處處充滿著匠心和細節。“海鮮菇質嫩而鮮美，豬肚菇肉質肥厚、香味十足，尤其難得的是，配上爽脆的苗苗菜，既飽了口福，又不用擔心能量攝入過多，真是不可多得的生態美食。”來自市區江南的張女士一邊享受美食，一邊贊不絕口。

　　“在這里，菇類與苗苗菜都是現采現吃。其中，苗苗菜采用菌菇培養之后的基質種植，種類有麥苗、香椿苗、豌豆苗、空心菜苗，自推出市場以來也深受消費者喜愛。”金華市挺美科技有限公司負責人李曉告訴記者，自6月初試營業以來，店內經常爆滿，既傳播了健康消費觀念，又提升了鄉村旅游熱度。

　　金華市挺美科技有限公司成立于2011年，主營食用菌新產品、新技術研究開發，食用菌種植與銷售。企業現有土地43畝，工廠化栽培面積20000立方米。產品通過無公害農產品質量認證，企業先后被評為金華市農業龍頭企業、浙江省科技型中小企業、浙江省“特色菌園”省級示范基地。近年來，企業依托菌菇種植基地，致力打造蘑菇小鎮文化創意園，把菌菇的種植、培育、生長、烹飪過程，以童話的形式展現出來，打造一個集“品鮮、游樂、學習、體驗”為一體的省內一流食用菌體驗基地。

　　“挺美生態小火鍋的開業，標志著蘑菇小鎮文化創意園建設邁出了關鍵一步。”李曉介紹，接下來，在食用菌基地了解生產過程的科普體驗、以蘑菇為主題的民宿體驗、融合有氧運動的活動體驗等多個鄉村旅游項目將逐步展開。企業將立足于農村，把生態健康、科技創新理念貫徹始終，為鄉村旅游推動鄉村振興服務。