“煙火氣”里， 藏著婺城美好前景

　　連日來，隨著防疫政策的不斷優化，以及元旦、春節將至，婺城群眾消費愿望回歸，經營者信心明顯提升，市場經濟加速回暖，一起來看婺城的“煙火氣”！

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　　“惠農直通車”進商圈

　　“老板，這個黃精多少錢一斤？”“這個高山蘑菇看著真新鮮！”12月16日上午，婺城區城中街道西市街商圈帝壹城外的小廣場熱鬧至極，現場時不時還傳來商戶和社工們的吆喝聲……

　　一場由城中街道西市街商圈聯合黨委聯合金廈帝壹城、中國移動婺城分公司發起，以山區鄉鎮“百鎮共建強基行動”為主題的“惠農直通車”農特產品展銷活動正在火熱進行中。此次的“惠農直通車”匯聚了塔石鄉補益脾肺的石斛、莘畈鄉軟糯可口的千層糕等一系列山區優質農產品。

　　“本次戶外展銷活動結束后，由大眾精選的優質商戶還將在帝壹城的商場內部繼續開展售賣活動�！背侵薪值牢魇薪稚倘β摵宵h委專職副書記胡槐皎介紹道。

　　據悉，西市街商圈是婺城區人流量較大的老商圈，為了推動鄉村共同富裕，自2018年5月西市街商圈聯合黨委成立以來，便開通了“惠農直通車”，近年來更是大力推廣“共富工坊”創新載體，通過黨建搭臺，發揮兩新組織黨組織實質作用，主動對接莘畈、塔石等偏遠山區“共富工坊”，借助人流資源進行農產品展銷。

　　同時，隨著防疫政策的不斷優化，市民來到在西市街商圈的街頭、商場，購物、賞景、休閑，為冬日的婺城增添了不少“煙火氣”。

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　　兒時的糕點，熟悉的年味

　　俗話說，無糖不成年。12月17日下午，記者來到婺城區白龍橋鎮葉店綜合市場，看到市場內的糕點鋪子一派繁忙景象。人來人往間，各類糕點美食品類繁多，不僅滿足了附近居民的舌尖味蕾，也讓冬日年味愈加濃厚。

　　“歲末年關，總惦記這里的凍米糖，周末特意來買一些，家里的小孩老人也都愛吃。”關智清是白龍橋鎮居民，她告訴記者，在物資匱乏的歲月里，松脆香甜的凍米糖，是他們甜蜜而溫暖的惦念，如今人們的生活條件好了，但這份熟悉的味道依然在記憶里生生不息。

　　一塊小小的凍米糖，不僅是一種美味，也是年味、家鄉味，蘊含著當地人的情懷，也凝聚著手藝人深厚的技藝。

　　熬制糖漿，攪拌原料，倒入方形模具之間，再趁熱用木滾筒滾平壓實直至冷卻……“按壓時要把握力度，這樣切出的凍米糖才是色香味俱全�！崩�善糕點房的店主盛娜笑說，入冬后生意明顯要火熱得多，像凍米糖，他們隔一天就要做一次。除此之外，店內還售賣芝麻糖，雞蛋糕，薯花等散裝糕點，今天一天就有近200筆交易單，頗受附近居民青睞。

　　從父輩開始，盛娜家從事糕點行業已經有三十多年了。三十年來忙碌且平淡，也承載著欣喜與甜蜜，在時光匆匆的腳步里，這些糕點手藝人依然用自己的堅守來繼承對年味的傳承。

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　　火腿飄香，煙火氣漸濃

　　近日，記者走進位于婺城區瑯琊鎮的金華市永圣食品有限公司的精元火腿廠看到，一排排火腿整齊地掛在食品架上發酵，生產制作火腿的產區內也是一派熱火朝天的忙碌景象。臨近年關，出貨量劇增，員工們都忙碌著裝配和包裝著各式各樣的火腿成品。

　　腌制、上鹽、翻鹽、泡水、洗曬、上架(發酵)、定型、下架、疊堆、分級分類......從新鮮的整只豬后腿到成品，一只正宗古法制作的金華火腿出品需要歷經40多道工序�！盀榱吮３纸鹑A火腿出廠時的正宗口味，每一只火腿在進行“翻鹽”時，至少需要重復6-7次，都會由經驗豐富的老師傅按照古法技藝純手工完成。”該公司負責人滕維洪表示，臨近年關，市場對火腿的需求量增加，為了讓更多人能夠嘗到正宗的金華“老味道”，公司已加派人手，確保能將每一只火腿按時送到顧客的手中。

　　到了下班時間，滕維洪回到家中，時常會選用一小塊自家廠里生產的火腿，和妻子一起制作一碗香氣四溢的火腿蘿卜湯。對于滕維洪和他的家人來說，當熱氣騰騰的火腿蘿卜湯端上餐桌，家中充盈著火腿和蘿卜的香味，這是童年的味道，更是令人熟悉的濃濃幸�！盁熁饸狻�。

　　如今，憑借正宗的味道和優良的品質，精元火腿遠銷廣東、湖南、上海、山東、中國香港等地，收獲了來自天南海北的顧客，抓住了許多食客的味蕾，金華火腿也成了許多家庭聚餐時“煙火氣”中的“特別”一味。