【網絡中國節·中秋】中秋“遇”國慶，望明月，度佳節！

　　中秋節，是中國民間傳統節日，以月圓象征團圓，寄托思念故鄉、思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產，還有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等傳統民俗，流傳至今。

　　花好月圓中秋節的由來

　　中秋節的起源和月亮密不可分，在傳統文化中，月亮和太陽有著同樣神圣的意義，兩個交替出現的天體成為先民崇拜的對象，一些古人便對“月神”產生了一種崇拜之情，所以常常會在秋分時節進行“祭月”活動，于是“祭月節”逐漸成了一種古老的習俗，中秋節正是由“秋分祭月”演化而來。

　　先秦時期，已有“中秋夜迎寒”“中秋獻良裘”“秋分夕月(拜月)”等活動，而“中秋”一詞在現存文字記載中最早見于漢代文獻《周禮》。據記載，在漢代時，有在中秋或立秋之日敬老、養老，賜以雄粗餅的活動，“雄粗餅”也是最早的形式意義上的月餅。唐代時，中秋風俗在中國北方地區流行，后來官方認定其為全國性節日，《唐書·太宗記》中有記載，“八月十五中秋節”，而詩人張九齡《望月懷遠》中的“海上生明月，天涯共此時”則表明了人們開始寄情于中秋佳節，“中秋”不再僅僅是祭月的象征。北宋時期，文學作品中也出現了“小餅如嚼月，中有酥和飴”等節令性食品的描述。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵達旦，玩月游人，孟元老在《東京夢華錄》中有言：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月，絲篁鼎沸。近內庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若云外。閭里兒童，連宵嬉戲，夜市駢闐，至于通曉。”

　　農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，故被稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱為“中秋”。中秋節有許多別稱，月夕、祭月節、八月節、八月半、月節、團圓節、女兒節、月光誕、果子節、南瓜節、后生節……如今，中秋飽含著人們祈禱、許愿、團圓的情感，是最具大眾性的節日之一。

　　月圓人圓中秋習俗“小百科”

　　說起中秋節的習俗，大家最熟悉的一定是賞月和吃月餅。賞月的習俗源自古老的祭月，嚴肅的祭祀活動變成了輕松的娛樂活動，據說此夜月球距離地球最近，月亮最大、最圓、最亮，所以從古時飲宴賞月到現在家人團聚賞月，“賞月”成為了中秋節的典型代表。而月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代祭拜月神時的貢品演化而來，在“祭月”慢慢淡出人們生活后，大家逐漸把中秋賞月與品嘗月餅作為家人團圓的象征，發展至今，吃月餅已經成為各地中秋節的傳統習俗，這天人們都要吃月餅以表“團圓”。

　　除了賞月和吃月餅，各地過中秋節的其他習俗都有差異。比如，中秋之夜，有燃燈以助月色的說法，現在的湖廣一帶仍有用瓦片疊塔燃燈的習俗，而在江南一帶則存有制燈船的習俗；廣東地區，在中秋有“樹中秋”“耍祿仔”“扎燈籠”的習俗，大多是流行于孩子間的中秋活動，用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈等，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，看誰豎得高，豎得多，彩燈最精巧，也有以柚子殼刻花懸燈，沿街踏歌而行，唱的就是“耍祿歌”；“舞火龍”則是香港中秋節最富傳統特色的習俗，每年農歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動，盛會之夜，大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞；閩南地區，“博餅”有著幾百年的歷史，是獨有的中秋傳統活動，這種民間相傳的習俗在中國臺灣也仍有生命力……不同地區、不同民族都有著自己的中秋習俗，不變的是人們在同一輪明月下，思念的心。

　　在我們浙江一帶，觀潮可謂是中秋一大盛事，中秋觀潮的習俗由來已久，漢代枚乘曾在《七發》賦中有過記述，漢代后，明朝朱廷煥的《增補武林舊事》和宋代吳自牧的《夢粱錄》也有過觀潮的記載。浙江最負盛名的觀潮地是杭州的錢塘江，洶涌澎湃，猶如萬馬奔騰的錢塘江大潮吸引著無數人前去觀看，也讓北宋大文豪蘇軾在中秋當天的錢塘江畔留下了”定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。萬人鼓噪懾吳儂，猶似浮江老阿童。欲識潮頭高幾許？越山渾在浪花中”的名句。

　　桂子飄香婺風中秋“博覽會”

　　婺城的中秋美食頗有些宋韻的味道。據說在宋代，婺州在中秋有畫餅祭月的習俗。中秋夜，眾人用米粉合力做出一個大白圓餅，待族中長者在“餅”上畫上美好祈愿后，大圓餅被切開，由眾人分食。如今，而這里描述的“畫餅”，就是當時的“月餅”，如今，經過改良就成了大家熟悉的婺式米月餅，以米粉為原材料、以蒸為主要加工方式，綿軟且米香濃郁，入口細膩。

　　婺式傳統糕點制作技藝是金華市的非遺代表性項目，是深受百姓喜歡的日常飲食和節日佳品。糖古糕點作為金華老字號品牌，“糖古”第三代傳承人徐家興在延續傳承古法手工制作的基礎上加以創新，結合現代人對健康、口味的需求改良，研發了各式各樣的“婺式月餅”，銷售一年勝過一年火爆。“我們今年推出了幾個新口味，比如抹茶五仁，我們使用金華本地茶葉研磨成粉，和米粉一起做成抹茶口味的外皮，選用新鮮堅果做成五仁餡料，和傳統五仁餡料相比，口味更清爽、不甜膩，”據徐家興介紹，今年不少人提前預定中秋月餅，他們從7月就開始趕制，訂單依舊源源不斷，“我們現在所有師傅都在一起完成月餅的制作，取消了所有其他糕點的訂做，比如上過《奔跑吧》的古法糕點，也有很多顧客想要把它當成中秋禮品。”“糖古”的月餅近年來也成為了網紅產品，徐家興表示，他希望讓更多的傳統糕點有朝一日都能成為“網紅”，煥發新的光彩，利用互聯網便利，將傳統糕點的非遺文化推廣到千家萬戶，走出金華，走上了更大的舞臺。

　　婺城人民還喜歡在中秋節時，吃桂花糕、飲桂花酒。婺城區安地鎮素有“中國桂花之鄉”的稱號，全鎮有桂花種植面積近萬畝，追潮起栽培歷史已有50多年，村民也因此開發了不少桂花周邊產品，其中安地的桂花糕、桂花酒在中秋銷售火爆。

　　除了美食，婺城也有特殊的中秋傳統習俗。金華斗牛，早在唐代就有文獻記載，而其中婺城區雅畈鎮的銅山斗牛尤為出名，距今已有兩千多年歷史，每年的元宵、端午、中秋和農歷十月廿六，都會在這里舉辦斗牛活動，金華的斗牛習俗也已被列入浙江省非物質文化遺產保護項目。

　　心有所思，月有所征，一輪明月高掛，“但愿人長久，千里共嬋娟”的情感穿越千年，依然直抵人心。今年的中秋連著國慶，在迎來最長假期的同時，還碰上了杭州第19屆亞運會，三喜同慶，氣氛熱烈。