婺城南山“竹筍經濟”節節高

　　本報訊(記者 彭麗莎)“好竹連山覺筍香。”連日來，在婺城區沙畈鄉遼頭村的筍干加工基地內，村民們正忙碌地對春筍進行去殼、煮制、切條、烘干等工序，現代化的烘干機器轟鳴作響，一派繁忙景象。清明過后，又迎來了一年一度的“曬筍季”。

　　遼頭村，一個距離金華市區約30公里的山區村莊，位于金蘭水庫上游，清洌的白沙溪傍村而過。群山環抱之中的遼頭，自然資源豐富，尤以竹資源為著，毛竹林面積1000余畝。脆嫩的鮮筍雖味美，但是不易儲存。

　　前幾年，該村因地制宜，摸索發展筍干加工產業，讓這口好滋味“鎖”鮮走出大山。目前，該村購入烘干機等機器設備，打造了2000余平方米筍干加工基地，成立竹筍共富工坊，通過標準化綠色環保加工工藝，大幅提高了筍制品的附加值。在“筍竹基地+竹筍加工”模式下，已初步形成竹筍采收、加工、銷售的產業鏈，并打造了品牌。

　　“我們正馬不停蹄地加工竹筍，每天收購加工鮮筍3500多斤，成品筍干約300斤，每斤的單價可達40元。”村黨支部書記曹正躍介紹，鮮筍是村民們從山上新鮮挖回來的，當天挖、當天做，天然綠色，最大程度保證了良好的口感。去年，該村竹、筍經營性收入合計達20余萬元，今年預計持平。

　　眼下，正是春筍生長季節。筍，也成了婺城百姓餐桌上不可或缺的一道美食。放眼全鄉，沙畈百姓人均每日可挖筍百斤以上，即便如此，也常常供不應求。

　　據介紹，作為婺城區行政區域面積最廣的一個山區鄉，沙畈鄉擁有山林面積15510余公頃，毛竹面積2000余公頃，是婺城西南山區主要的竹產品生產基地。近年來，沙畈鄉做深做透林下“一片葉子”產業，探索山區優勢土產共富路，大力推廣“筍竹兩用”模式，進一步打響沙畈竹筍產業品牌，展示沙畈竹文化內涵及獨特的山水生態景觀。