“百縣千碗”引領“食”尚婺城

　　本報訊(記者 曹靜怡)昨日江南熏魚香氣四溢，腐乳當家肉口感鮮美，蛋黃焗山藥片甜咸融合……近日，“百縣千碗進校園”活動來到了浙江師范大學的杏園二樓小廳食堂，讓師大師生們洞開味覺新世界。

　　記者了解到，當天，除了昨日江南熏魚等，還有許多特色美食也出現在菜單中——香辣秘制豬手、蒜蓉拌醬鴨頭、酸梅燒仔排、雪菜咸肉燉筍……在芳蘭九畹和浙中婚慶中心的精心準備下，一道道別具特色的美食佳肴驚艷呈現，變作餐桌上的一道靚麗風景，令人垂涎三尺。

　　“咸肉夠味，竹筍鮮美，婺城美食很有地方特色，給我們帶來了視覺和味覺的雙重享受。”當天，不少在金上學的師大學子僅用幾元錢就品嘗到一碗極具婺城溫度的味道。大家紛紛表示，此次活動既是味蕾的享受，也是一場文化盛宴，使他們對婺城食文化有了更深的了解，更促進了校園文化與地方文化的交流融合。

　　據了解，“百縣千碗”作為浙江省政府重點打造的品牌工程，旨在深入挖掘浙江美食文化資源，推動放心消費，助力鄉(xiāng)村振興。去年12月以來，婺城先后開展了“百縣千碗·婺城有味”進校園、進古城、進酒店等活動，多維度、全方面地挖掘婺城旅游美食資源，豐富美食文化內涵。

　　婺城具有1800多年歷史，是文化底蘊深厚的歷史文化名城，其深厚的文化積淀和良好的自然稟賦培育造就了風味濃郁、特色鮮明的婺城鄉(xiāng)味，形成了極具特色的婺城菜系。千百年來，勤勞智慧、熱情質樸的婺城人，以美食傳承文化，讓味覺與鄉(xiāng)情始終縈繞在人們的心頭。來到婺城，值得嘗一嘗的美味還有很多，可以到蝶來原素酒店體驗最具特色的金華煲，于秀美的瑯琊鎮(zhèn)品嘗特色農家菜，在古色古香的雅畈老街上嘗一碗地道的雅畈拉面，再去駱家塘、道院塘、人民廣場等夜市吃上一頓熱騰騰的夜宵……鍋碗瓢盆的交響曲里，婺城風味自帶流量；在這片仙山好水、江南福地中，讓味蕾得到最大的滿足。

　　“美食可以串聯起一個地區(qū)的獨特魅力，除了引領婺城美食名點走進全區(qū)各地，先前我們還發(fā)布了兩條婺城美食路線，希望在婺的學子游客放慢腳步用心體會，通過品嘗美食、賞玩景觀等方式，在美食路線中深入了解婺城文化和歷史，沉浸式感受金華婺城作為第二故鄉(xiāng)的溫情與美好。”區(qū)文旅體局相關負責人表示，近年來，婺城持續(xù)推動文旅深度融合發(fā)展，以文旅消費品牌創(chuàng)建行動為主抓手，不斷推進“百縣千碗·婺城有味”工程，通過挖掘美食資源，加強“食旅融合”，積極打造具有婺城地域特色的美食品牌，也從不同角度集中展示婺城美食相關的歷史文化，在助推高質量高水平文化建設和旅游產業(yè)發(fā)展的同時，不斷為旅游添味，為文化添香。