開在防空洞里的小吃店

　　隨著三伏天的來臨，婺城也進(jìn)入了高溫烘烤模式。在城東街道八詠路的一隅，卻隱藏著一個(gè)別具一格的清涼世界——一家位于防空洞內(nèi)的小吃店。該店鋪門口色彩鮮亮的“金華小吃”招牌和特色菜牌，吸引著過往行人的目光。

　　記者穿過拱形的洞口，一股涼意撲面而來。洞內(nèi)斑駁的石壁下，點(diǎn)綴著一排綠植。再往里走，幾張舊式桌椅整齊擺放，幾位顧客正悠閑地品嘗著冷飲。

　　“隨便看看，吃點(diǎn)什么？”店內(nèi)，一位戴著眼鏡、穿著圍裙的阿姨熱情招呼著進(jìn)店的顧客，她就是店主李賽媚，她曾是一位有著17年幼師教齡的幼兒園老師。然而，在去年七月，她做出了一個(gè)大膽的決定：投身餐飲行業(yè)。談及初衷，李賽媚笑言：“還不到五十歲，總覺得還能再折騰點(diǎn)什么，自己喜歡美食，不如做餐飲吧。”李賽媚與丈夫一拍即合后，他們便租下了這個(gè)防空洞，開始做起了餐飲業(yè)。

　　“我盡量做原汁原味的金華美食，我們老一輩的味道。”在李賽媚的店里，最吸引人的莫過于這些地道的金華小吃：臭豆腐夾饅頭、番茄雞蛋面、擇子豆腐、清涼膏……每一道菜品都充滿了金華地方特色。顧客李志對(duì)店里的扣肉贊不絕口：“我對(duì)食材非常挑剔，是不是用心做我是能吃出來的�！崩钯惷恼f，這道扣肉是她婆婆的拿手好菜，自己力所能及的就是挑選食材，嚴(yán)格把控制作過程，確保每一份食物都能呈現(xiàn)出最佳的味道和口感。

　　對(duì)于店鋪的裝修，李賽媚夫婦選擇盡可能保留原貌，只在必要處進(jìn)行了簡(jiǎn)單的改造�！拔覀兙弯伭说卮u，接入了網(wǎng)絡(luò)和電線，清理了一下青苔，再就是放一些綠植。”環(huán)視周圍，舊桌椅、老電視、舊家具……溫馨而又懷舊。

　　“這里是不是那家防空洞的店？”一位老奶奶走進(jìn)來詢問，進(jìn)入洞內(nèi)，她立刻舉起手機(jī)開始錄像，走完一遍仍然覺得意猶未盡。她告訴記者，她是周邊的居民，聽朋友告知有一家這樣的店鋪立刻起了好奇心，想過來看看究竟。

　　李賽媚告訴記者，老一輩的居民們常來此尋找往昔的記憶，也有很多家長(zhǎng)會(huì)帶孩子來參觀，而她會(huì)給孩子們解釋什么是防空洞，讓他們了解這里的歷史與故事�！拔矣X得很有意義，這也是一種愛國(guó)主義教育�！崩钯惷谋硎�，無論是品嘗美食還是單純參觀，她都會(huì)報(bào)以同樣的熱情與歡迎。

　　在李賽媚的店里，時(shí)間似乎放慢了腳步。人們?cè)谶@里品嘗著地道的美食，回味著過去的故事，感受著這份難得的清涼。這家小吃店不僅是一個(gè)提供美食的地方，更是一個(gè)充滿溫情與舊時(shí)記憶的港灣。(見習(xí)記者 徐帆)