守穩守牢食品安全底線 確保群眾“舌尖上的安全”

　　本報訊(記者 梁亞偉)11月11日上午，婺城區委書記高峰帶隊深入商超、學校、企業督導檢查食品安全工作。他強調，要深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示精神，按照中央、省委、市委部署要求，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以“時時放心不下”的責任感，嚴防嚴控食品安全風險，守穩守牢食品安全底線，確保群眾“舌尖上的安全”。

　　區領導包純正參加。

　　高峰首先來到沃爾瑪金華時代廣場分店，重點檢查冷凍食品、烘焙糕點的進貨渠道、加工制作、貯存條件，詳細了解企業食品安全管理制度執行情況。高峰指出，商超人員密集、消費集中，食品安全事關百姓切身利益，必須時刻繃緊食品安全這根弦，做好傳統賣場升級改造，加強食品安全管理，緊盯采購、加工、存儲等關鍵環節，強化溯源追蹤，嚴查風險隱患，全力保障“菜籃子”“米袋子”“果盤子”安全，讓人民群眾“買得稱心、吃得放心”。

　　在豐亭幼兒園，高峰聽介紹、看現場、查臺賬，實地檢查幼兒園的食堂環境衛生、原材料加工制作、餐具消毒保潔等情況。豐亭幼兒園占地面積約12畝，現有幼兒500余名，幼兒園食堂公開接受師生、家長的監督，確保蔬菜的新鮮和食品的安全。高峰細心詢問食堂每日葷素營養搭配，對園區食品安全總體情況給予肯定，同時要求幼兒園進一步加強自身建設，提升食品安全管理水平，為師生提供更加優質的餐飲服務。

　　金華市第一中等職業學校創建“兩專兩心”食堂管理品牌，打造明廚亮灶“透明廚房”，執行學校領導陪餐制度，為師生們提供衛生、可口、放心的美食。在現場察看知味餐廳數字化管理平臺，并實地走訪調料倉庫、烹飪間、洗碗間，詳細了解校園食品安全和衛生情況后，高峰指出，要強化全過程、全流程、全鏈條監管，全力守護師生“舌尖”安全。要科學設計食譜，注重營養搭配、豐富食堂菜品，讓學生安心、家長放心、社會滿意。

　　浙江金佛手生物醫藥科技有限公司擁有國內目前種植面積最大的地栽無公害金佛手種植示范基地，生產休閑食品、茶飲、日化品等40多種佛手單品。高峰實地觀摩企業生產車間，認真聽取食品安全、質量提升和產品研發等方面情況介紹。他勉勵企業要在產品創新上下功夫，生產出更安全、更健康、更營養的綠色產品，并結合婺州窯、鐵店窯等不斷擴大市場影響力、提升核心競爭力，讓佛手從“盆景”變“風景”，真正走進千家萬戶。