為規范餐飲具集中消毒單位生產經營活動，切實加強餐飲具衛生安全的監督管理工作，保障人民群眾身體健康，日前，婺城區衛生監督所組織監督人員對全區餐飲具集中消毒單位進行了專項檢查。

　　此次檢查共查餐飲具集中消毒單位3家，餐飲服務單位1家，出動檢查18人次，依據《消毒管理辦法》、《消毒服務機構衛生規范》和《食飲具消毒標準》等規定，在加強餐飲具集中消毒單位的日常監督管理的同時，重點監督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、使用的消毒產品，以及消毒餐飲具的產品包裝和標簽內容，并對集中消毒餐飲具進行監督抽檢。

　　從檢查情況來看，各餐具集中消毒服務單位不同程度均存在一些問題，如：從業人員無健康證明上崗，上崗時未穿戴工作衣帽；生產場所衛生不整潔，墻面、天花板上布有霉斑；“三防”設施不全或未使用；生活用品隨地擺放；消毒后的餐具外包裝上無消毒日期及保質期等。針對以上問題，監督人員當場出具衛生監督意見，限其在規定時間內進行整改，并對抽檢不合格的單位，按照法律、法規規定進行行政處罰。

　　下一步，衛生監督部門將繼續加大對餐飲具集中消毒單位的監管力度，指導餐飲集中消毒服務單位規范衛生管理，對專項檢查中發現的問題督促整改。同時強化衛生法律法規及衛生知識的宣傳培訓力度，加強對餐飲服務單位采購集中消毒餐具的索證監管，對存在問題嚴重、屢教不改者將嚴格按照法律、法規規定進行處罰。并將專項行動與加強日常監管相結合，逐步建立長效監管機制，保障人民群眾健康安全。