親子課堂，我們一起做饅頭

　　“老師，請吃金華饅頭！”11月28日中午，環城二小的老師們都收到了一雙熱乎乎的金華饅頭。來送饅頭的是四(5)班的同學，他們抬著蒸籠，臉上寫滿自豪，因為這些饅頭是他們親手做的。

　　金華饅頭——“中國饅頭的活化石”，記載著無數金華百姓生命中的重要時刻。環城二小四(5)班的孩子們發現各種喜宴、慶典中都必定出現金華饅頭的身影，他們陶醉于它的美味，又對它充滿好奇，為什么酒席必備金華饅頭？饅頭上的大紅印章有什么寓意？這么特別的饅頭又是怎么制作出來的？在好奇心的驅動下，孩子們決定揭開這美食神圣的面紗。于是一場關于“金華饅頭”的研究就在四(5)班如火如荼地展開了。

　　“我們組對金華饅頭的來源很感興趣”、“我們小組經過討論，決定研究饅頭上大紅印章”、“那我們小組就整理金華饅頭的味道、吃法吧”、“我家是做饅頭的，我爸爸做的金華饅頭可好吃了，我可以詢問制作金華饅頭的全套程序”……就這樣，確定了研究內容，孩子們進行了小組合作。經過一個星期，通過查找網絡資料、訪問饅頭師傅、采訪長輩，掌握了第一手資料。同時為了讓同學們親身體驗饅頭的制作過程，段老師聯系了金華饅頭傳人，王同學的爸爸，帶著孩子們一起做饅頭。

　　11月28日早上，孩子們期待已久的“親子課堂——我們一起做饅頭”終于開始了。

　　制作饅頭之前，孩子們通過小組匯報的形式向大家展示自己對金華饅頭的探究成果。星輝燦爛隊自編自演小品“饅頭聯盟”，讓大家感受到“用心做事，誠信做人”的內涵。綠芽兒小隊講述了關于金華饅頭的由來，孩子們傾聽饅頭的故事，對饅頭產生了更濃的興趣；向太陽小隊將金華饅頭的外觀，特別是大紅印章的寓意，以一種具象的方式表達，他們在“演饅頭”呢！唐俊隆同學將饅頭的軟趴趴表演到極致，邵舒寧干脆用吹泡泡的方式告訴大家：面團在發酵的過程中產生了“酵孔”。

　　王杰超父子檔，則采取了“理論+實踐”的戰略。王杰超結合PPT講解了饅頭的制作過程，緊接著王爸爸就將大家帶入了學校的“饅頭工廠”，大家一起做饅頭嘍。同學們親眼見證和面、搓面坯到醒發、蒸熟成型、蓋大紅印章的過程，現學現做，當起了饅頭師傅。他們小心翼翼對付著手中的這些小面團，學著王爸爸的手法，進行著自己的創作。過程中，他們在比手法—— “媽媽，瞧，我揉得這么圓”，比速度——“我已經做了8個了”，比創意——“瞧，我做成了三角形”。

　　下午12:00左右，同學們親手制作的280個饅頭終于出籠了。最緊張的時刻到了，“這真的是我們自己做的饅頭啊！”孩子們欣賞著自己的作品，迫不及待地拿起饅頭，夾上自帶的紅燒肉、肉圓、梅干菜……“吃貨”們享受著屬于自己的幸福。

　　金華饅頭，金華味道。相信這次活動帶給孩子們的不僅僅是美味，更是一次文化之旅。這次活動只是孩子們感受金華文化的第一步，下一步，四(5)班的孩子們將走出學校，走進真正的“饅頭工廠”，領略金華人民的智慧。