婺城區開展食品安全事故應急演練

　　緊促的電話鈴聲響起，“我是婺城區第二人民醫院防保科，有事向你局報告，據我院急診科反映從昨天下午5時開始陸續有腹痛、腹瀉患者前來就診，均為環城二小學生，截至目前，共有15人，據了解，還有部分學生在其他醫療機構就診，特此報告，請你局進行調查。”接到消息通報后，婺城區市場監督管理局、婺城區疾控中心、婺城區食品安全委員會辦公室、立即召集人員，組成流行病學調查組、樣品采集組、現場采集組、醫療救護組、后勤保障組等，前往現場對該學校食堂進行檢查、對食品的留洋抽樣化驗、對學校負責人、食堂負責人、餐飲制作負責人進行筆錄調查、應急處置。

　　這是4月22日婺城區在金華環城二小內舉行的2015食品安全應急演練現場模擬場景。演練以學生發生食物中毒為假想事件，通過情景模擬，將一次典型食品安全事故的發生、報告、先期處置、現場檢查、初步調查、后期處置6個環節依次呈現，經開展現場快速檢測，中毒學生均食用了前一天中餐的香菇鴨肉。經檢測發現，共檢出四株沙門氏菌，剩余菜肴香菇鴨肉檢出了一株沙門氏菌E3型，半成品菜肴鴨肉中檢出一株沙門氏菌E3型，在砧板表面的涂抹物中檢出一株沙門氏菌E3型。判定本次事故為一起實用了被沙門氏菌污染的鴨肉引起的實物中毒事件。各環節人員組織有序、行動迅速、響應及時、處置得當。

　　各縣(市、區)食安辦副主任、婺城區各鄉鎮(街道)分管食品安全人員、婺城區各中小學校長參加觀摩、了解事故應急處置的程序、環節、內容和相關細節，增強了處理食品安全突發事件的能力。