曹能雪：彈三弦、做蒸籠，他學(xué)一樣愛一樣

　　尋遍周邊學(xué)習(xí)三弦

　　清朝末年，民樂演奏班稱為“鑼鼓班”，主要以大鑼大鼓為主，外添嗩吶，專為板凳龍鳴鑼開道。上世紀(jì)二十年代出現(xiàn)“道士班”，主要用鼓板、木魚、銅鈴、小镲等為逝者超度亡靈做功德，至民國(guó)末年，演變?yōu)槭�種器樂合奏，稱為“十響班”。到解放初期發(fā)展為既有吹拉彈之樂聲，又有引吭高歌之唱腔，故又名“坐唱班”。

　　在曹能雪小時(shí)候，曹界村是一個(gè)大村，人口將近800人，村里的文化活動(dòng)開展得異常火熱，只要村“十響班”有演出，曹能雪就愛去湊熱鬧。在曹能雪16歲時(shí)，他自學(xué)了二胡，并加入了村宣傳隊(duì)唱樣板戲，不僅要伴奏，有時(shí)還要登臺(tái)演出，像《紅燈記》、《沙家浜》，雖然都是配角，但在宣傳隊(duì)的日子，讓曹能雪徹底愛上了戲劇。“那時(shí)候只要有戲就去現(xiàn)場(chǎng)，但我和別人不一樣，別人是看戲，我則是聽琴。”曹能雪說。

　　與三弦結(jié)緣則是在一次婚禮上。有一次曹能雪隨著迎親隊(duì)伍到別村接親，在現(xiàn)場(chǎng)忽然聽見一陣獨(dú)特的音樂聲，聽起來像是二胡，卻不像二胡的音色那樣凄涼，找到演奏者后，曹能雪便被眼前的樂器吸引。只見那樂器有著二胡的琴頭、琴桿和琴鼓，鼓皮卻與二胡的截然不同，質(zhì)地特別厚。演奏者告訴曹能雪這是三弦。“往常只聽村中有老人說過三弦可以一個(gè)人鬧花臺(tái)，沒想到三弦原來長(zhǎng)這樣。”曹能雪說道。看著曹能雪喜歡，之后演奏者便從家里拿來一把已經(jīng)斷成兩截的三弦，送給了曹能雪。

　　之后機(jī)緣巧合，曹能雪偶遇“同道中人”，那人正好也有一把三弦，琴鼓壞了但琴桿完好，就把它送給了曹能雪，琴鼓和琴桿一湊，再信手一撥，歡快、跳躍的琴聲讓曹能雪對(duì)三弦愛不釋手，這一彈就彈了幾十年。因?yàn)闀?huì)彈三弦的人很少，曹能雪便一直在周邊打聽哪里有人會(huì)彈。期間，蘭溪、遂昌、龍游，曹能雪都跑了個(gè)遍。

　　聽村里的老人們說，民間有很多眼盲者為生計(jì)而學(xué)習(xí)樂器，尤以二胡等傳統(tǒng)樂器為甚，其中不乏大師級(jí)的人物。有一回曹能雪聽老人說羅埠好像有個(gè)人會(huì)彈三弦，他就趕緊趕到了羅埠，正好遇上這位盲人。“當(dāng)時(shí)我就問他你會(huì)彈三弦嗎，會(huì)鬧花臺(tái)嗎，他都沒有回答，只對(duì)我搖了搖頭。”曹能雪說，“后來我就拿出隨身帶著的三弦碼子，他伸手一摸，便回家給我一把三弦，可惜也已經(jīng)破損，并告訴我湯溪鎮(zhèn)禾邊程村有個(gè)叫程樟貴的盲人就會(huì)用三弦鬧花臺(tái)。”

　　程樟貴是湯溪鎮(zhèn)遠(yuǎn)近聞名的三弦藝人，原湯溪縣文化館還曾為他全程錄過音，并通過縣級(jí)廣播面向全縣播放，引起過轟動(dòng)。程樟貴得知了曹能雪的來意后，立刻拿出了三弦，酣暢淋漓、完完整整地彈奏了近18分鐘的《花頭臺(tái)》，把吹、拉、彈、打等民族樂器模仿得惟妙惟肖，時(shí)而似行云流水，時(shí)而似珠落玉盤，把曹能雪聽得一愣一愣的，半天回不過神來。

　　聽完后，曹能雪開始打起了退堂鼓，“這么復(fù)雜，我想想還是太難了。”一直到后來，曹能雪在蔣堂鎮(zhèn)工作時(shí)，蔣堂鎮(zhèn)文化站站長(zhǎng)程明芝不斷鼓勵(lì)他繼續(xù)學(xué)習(xí)彈奏三弦。如今，曹能雪在工作之余會(huì)時(shí)常拿出三弦撥弄，并在大小活動(dòng)中表演《一把三弦鬧花臺(tái)》。“如今，這個(gè)已經(jīng)成為了非遺項(xiàng)目，我想好好把它傳承下去。”曹能雪說。

　　傳承竹蒸籠制作技藝

　　如今，已經(jīng)64歲的曹能雪除了在空余時(shí)間彈三弦外，全部心血都花在了做蒸籠上。曹能雪的老伴這樣評(píng)價(jià)他：“做事很認(rèn)真很仔細(xì)。”期間經(jīng)歷過許多工作的曹能雪，為何會(huì)在2013年重拾做蒸籠的工作，他是這樣回答的：“受了彈三弦的啟發(fā)，覺得做蒸籠這項(xiàng)技術(shù)也不能就這么被埋沒。”

　　曹能雪告訴記者，在23歲時(shí)，教自己做蒸籠的是一位做饅頭的師傅。“平時(shí)師傅就住在我隔壁，有時(shí)候下班回家以后，我就會(huì)彈些曲子。”曹能雪說，“聽說我想跟著他學(xué)做蒸籠后，他就讓我以后白天跟著他學(xué)做蒸籠，晚上彈三弦給他聽。”之后，曹能雪便在湯溪鎮(zhèn)上以做蒸籠為生計(jì)，但后來隨著大伙兒都去大城市打工，曹能雪也開始動(dòng)起了做生意的心思。

　　因?yàn)樽稣艋\賺不了幾個(gè)錢，十多年前曹能雪開始到蔣堂鎮(zhèn)做生意，一直到去年，他才回到鎮(zhèn)上重拾自己的老本行。“這做蒸籠說簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說難也不難，就是用毛竹片編起來。學(xué)東西確實(shí)不難，做好才難。”曹能雪說，竹蒸籠制作的特點(diǎn)是將竹子分成寬度均勻的竹片,然后用竹篾將竹片拼接后綁定蒸籠，要考慮各個(gè)部位不同的特點(diǎn)，把一根竹子全部用起來，雖然簡(jiǎn)單，但是要做出精品，還是需要工夫和耐心的。制作蒸籠看似簡(jiǎn)單，實(shí)則繁雜，要使蒸籠美觀耐用，絕非易事。

　　在曹能雪手上，可以看到大大小小的傷疤，都是做蒸籠留下的。“怎么不戴個(gè)手套？”記者問道。“手套戴著就不靈活了，做蒸籠是一項(xiàng)純手工活。從量毛竹開始，需要劈成多大、多少，劈成幾片，怎么裁、每一段怎么用，都能影響到最后的成品。”為了讓自己做的蒸籠美觀又實(shí)用，材料都是曹能雪自己親自挑選，就連拼接竹片用的都是老原料廣東藤。

　　在曹能雪的作坊中，記者看到有許多不同種類的蒸籠，最大的蒸籠口直徑有80公分，是特別訂做的，用來蒸饅頭，一層蒸籠能擺上五六十個(gè)饅頭，最小的只有20厘米寬，常見于蒸小籠包子。曹能雪告訴記者，自己做的蒸籠還分好幾個(gè)系列，其中“蒸蒸日上”系列講究三個(gè)八，其中每片用于做蒸籠的毛竹有98厘米長(zhǎng)，定墨88厘米，成品直徑28厘米。“這都是我自己想出來的，都很有講究的。”為了讓自己的蒸籠更有特色，曹能雪又想出了不少新招，“在蒸籠的蓋上利用毛竹不同的顏色編成‘福’、‘囍’等字樣，還寫上‘恭喜發(fā)財(cái)’、‘萬事如意’等字。”

　　“這種用竹子做的蒸籠雖然做的過程花費(fèi)時(shí)間，但蒸出來的東西遠(yuǎn)比其他不銹鋼等材質(zhì)的蒸籠蒸出來要來得環(huán)保和美味，還帶有竹子的清香，很受大家喜愛，保溫效果也很好。”曹能雪說，“如今越來越多的傳統(tǒng)技藝消失在人們的視線里，社會(huì)上越來越少的人愿意用心學(xué)一門手藝，希望我還能將這門技藝教給別人。”