第十屆浙江中西部科技論壇在婺舉辦

　　近日，第十屆浙江中西部科技論壇傳統(tǒng)食品創(chuàng)新與現(xiàn)代食品發(fā)展分論壇在婺城區(qū)舉辦。來自金華市科協(xié)黨組成員、副主席潘秀兒，婺城區(qū)科協(xié)成員，區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道代表及全市食品企業(yè)家代表等近百人參加此次分論壇。

　　據(jù)悉，浙江中西部科技論壇由金華、衢州、麗水三地科協(xié)聯(lián)合創(chuàng)辦，是浙江中西部地區(qū)層次最高、規(guī)模最大的綜合性學(xué)術(shù)交流平臺。自2004年創(chuàng)辦以來，論壇充分發(fā)揮科協(xié)在當(dāng)?shù)貙W(xué)術(shù)交流主渠道的作用，圍繞經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局和黨委、政府中心工作，適應(yīng)發(fā)展新形勢、把握時代新要求，加強(qiáng)區(qū)域間的學(xué)術(shù)交流，展示廣大科技工作者的最新科研成果，促進(jìn)學(xué)科發(fā)展、人才成長、科技進(jìn)步，在提升區(qū)域創(chuàng)新能力，推動浙江中西部地區(qū)可持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。

　　活動現(xiàn)場，浙江工商大學(xué)食品學(xué)院教授孟岳成圍繞“金華傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新思路與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展”這一主題，生動形象地講述了關(guān)于金華火腿、金華酥餅等傳統(tǒng)食品的發(fā)展優(yōu)勢以及創(chuàng)新方式，為在場人員提供新的食品發(fā)展思路。隨后，浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授王奎武也做了關(guān)于“傳承傳統(tǒng)，創(chuàng)造創(chuàng)新——金華功能食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展”的相關(guān)報告，并針對功能食品的現(xiàn)狀和發(fā)展進(jìn)行探討。在交流過程中，記者了解到，自今年以來，婺城區(qū)科技局與浙江工商大學(xué)金華食品產(chǎn)業(yè)化研究院加強(qiáng)多方合作，此次專家參與分論壇活動，也是婺城招院引所工作初見成效的有力體現(xiàn)。

　　分論壇會上，專家們通過分享觀點、把脈問診、探討了金華食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的路徑，也探索金華食品走向國際化的方法，并對金華食品工業(yè)發(fā)展的未來提供新思路，幫助企業(yè)認(rèn)清行業(yè)發(fā)展的形勢，抓住行業(yè)變革的機(jī)遇，實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助推金華傳統(tǒng)食品創(chuàng)新與現(xiàn)代食品發(fā)展兩翼齊飛。