婺城筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩�網(wǎng)

　　記者蘇曉婕、翁哲寧、通訊員李朦

　　日前，婺城區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉在全市率先進(jìn)行了首次大批量作業(yè)。該倉歷時(shí)5小時(shí)，順利完成了對1600多箱、共計(jì)25噸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膶�業(yè)消毒，運(yùn)轉(zhuǎn)能力得到了實(shí)踐檢驗(yàn)。連日來，婺城區(qū)市場監(jiān)管局疫情防控慎終如始，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称窂倪M(jìn)口到消費(fèi)各環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，努力交出常態(tài)化疫情防控高分答卷。

　　區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管倉完成首次大批量作業(yè)

　　在婺城區(qū)新辰凍品市場，一輛輛貨車魚貫駛?cè)耄�一箱箱凍品井然有序地運(yùn)入裝卸區(qū)，但并不是所有貨品都能在第一時(shí)間卸下，對于無法提供齊全“三證一碼”的冷凍產(chǎn)品，根據(jù)“四個(gè)不得”要求，將暫存于市場內(nèi)的公共集中監(jiān)管專倉，按照“缺什么補(bǔ)什么”原則，待相關(guān)證明補(bǔ)辦齊全后方可投放市場。

　　據(jù)了解，新辰凍品市場內(nèi)的區(qū)集中監(jiān)管倉，于12月25日建成并投入使用，旨在進(jìn)一步完善“浙冷鏈”系統(tǒng)，夯實(shí)物防工作責(zé)任體系，強(qiáng)化全過程閉環(huán)管理，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谝粫r(shí)間掌握情況、第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問題、第一時(shí)間精準(zhǔn)處置的防控目標(biāo)，確保所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭�受控、無遺漏”。

　　“外省流入婺城的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚�以及本省‘三證一碼’不齊全的凍品，都要運(yùn)抵這個(gè)集中監(jiān)管倉，所以對專倉的重點(diǎn)監(jiān)管和駐場指導(dǎo)是非常有必要的。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。隨后記者通過測溫點(diǎn)，穿過監(jiān)管倉的觀察平臺和淋浴間，來到消毒作業(yè)區(qū)。

　　在這里，數(shù)條傳送履帶正在試運(yùn)行，將卸貨區(qū)、消毒作業(yè)區(qū)、貨物轉(zhuǎn)移區(qū)和賦碼區(qū)連接在一起。“運(yùn)抵監(jiān)管倉卸貨區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚瑢�按單個(gè)批次1000件以下以千分之六，1000件以上6個(gè)樣的抽樣進(jìn)行新冠病毒核酸全覆蓋檢測，陽性食品將按規(guī)處置。”負(fù)責(zé)人介紹道，“集裝箱搬運(yùn)入庫后也要實(shí)施預(yù)防性全面消毒，對每件產(chǎn)品外包裝六面消毒，這邊都是機(jī)械化履帶操作，能大大提高工作效率。”

　　走進(jìn)監(jiān)管倉末端的工作間賦碼區(qū)，這里將對消毒后的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳淤N“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”，并及時(shí)通過“浙冷鏈”系統(tǒng)上傳入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測證明和消毒證明，“三證一碼”齊全方可出倉。

　　在賦碼區(qū)之后即是合格產(chǎn)品的出庫通道，一箱箱經(jīng)過消殺補(bǔ)證賦碼的合格凍品正通過履帶運(yùn)出，貨運(yùn)工人們緊張有序地將集裝箱重新堆疊，準(zhǔn)備運(yùn)往流通市場。凍品從送入卸貨區(qū)到運(yùn)出出庫通道銜接緊密，環(huán)環(huán)相扣，得益于流程的科學(xué)規(guī)劃和制度的嚴(yán)格執(zhí)行，正常情況下僅需四小時(shí)即可完成檢測、消殺、賦碼全過程，自監(jiān)管倉建成以來，已有近兩百噸凍品出庫。

　　新辰凍品市場是婺城區(qū)規(guī)模最大、品類最全、輻射面最廣的凍品批發(fā)市場，而進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥且咔椤拔锓馈惫ぷ鞯闹刂兄�重，市場�?fù)責(zé)人徐杏生告訴記者：“凍品安全與防疫工作息息相關(guān)，現(xiàn)在外省流入浙江的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范家獔?bào)備了，貨主可以在‘浙冷鏈’系統(tǒng)中申報(bào)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠�關(guān)信息、目的地信息、消毒信息，然后預(yù)約集中監(jiān)管專倉。”隨著首站責(zé)任制的落實(shí)，凍品市場已將貨品消毒、采樣檢測、“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”加貼并上傳計(jì)入常規(guī)工作中。

　　設(shè)立重點(diǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭�服�?wù)”指導(dǎo)站

　　為確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭�受控、無遺漏”閉環(huán)管理落實(shí)到位，區(qū)市場監(jiān)管局還在新辰凍品批發(fā)市場設(shè)立了重點(diǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭�服�?wù)”指導(dǎo)站。指導(dǎo)站實(shí)行專人聯(lián)絡(luò)制，在前階段“浙冷鏈”應(yīng)用推廣的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步抓好系統(tǒng)的執(zhí)行、提升和拓展工作，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳�件賦碼、進(jìn)出庫掃碼。

　　來到凍品市場內(nèi)，商戶正在忙碌備貨中，澳蘭肉食品店的店主胡淑琴熟練地打開“浙冷鏈”小程序，向記者熱情講解信息申報(bào)和賦碼過程，“這個(gè)小程序功能很齊，操作很方便，非常人性化。”胡淑琴對記者說道。

　　除了服務(wù)指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称沸畔��?yīng)上盡上“浙冷鏈”，讓經(jīng)營戶熟練使用“浙冷鏈”系統(tǒng)，正確進(jìn)行賦碼、出入庫掃碼，指導(dǎo)站的工作人員還會指導(dǎo)經(jīng)營戶將“三證一碼”不全的冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)入盡入集中監(jiān)管倉，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)源頭阻斷、提前可控。

　　走進(jìn)市場，市民們還能看到各處張貼著的鮮明標(biāo)語和LED電子屏滾動(dòng)播放等多種宣傳手段，在商戶們對“三證一碼”充分了解的基礎(chǔ)上，工作人員還積極引導(dǎo)社會各方力量應(yīng)用盡用“浙冷鏈”系統(tǒng)，向廣大市民宣傳引導(dǎo)認(rèn)碼查詢、掃碼消費(fèi)，發(fā)現(xiàn)問題貨品及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)，確保各方力量應(yīng)用盡用，形成“群防群控”格局。

　　聽專家解答·不談冷鏈?zhǔn)称飞��?/p>

　　最近，多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍�裝檢出新冠病毒陽性。進(jìn)口冷凍食品還能放心吃嗎？就市民關(guān)注的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩珕栴}、蔬菜肉類買回家后應(yīng)該如何處理等日常食品安全問題，來聽聽專家解答。

　　食用進(jìn)口冷凍食品需注意以下幾點(diǎn)：

　　第一，如果從非正規(guī)渠道購買冷鏈?zhǔn)称罚�這些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護(hù)。第二，接觸這些食品以后，要做好手衛(wèi)生。第三，在疫情期間最好吃熟食。第四，處理這些食品時(shí)要防止飛濺，避免對周邊環(huán)境的污染。第五，處理完以后，要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。

　　接觸冷鏈進(jìn)口食品后該如何消毒？

　　個(gè)人接觸到這些冷鏈?zhǔn)称罚�可以通過消毒來預(yù)防可能存在的接觸性傳播。首先要做好手衛(wèi)生。其次，對可能接觸到的冷凍食品所用的炊具，如刀、砧板應(yīng)該及時(shí)清洗，在清洗時(shí)應(yīng)該防止飛濺。當(dāng)然有一些案臺，也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。此外，殘?jiān)�要及時(shí)收集起來，及時(shí)送到垃圾收集點(diǎn)。

　　蔬菜果肉等在運(yùn)輸、售賣的過程中是否會附著新型冠狀病毒？買回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用？

　　保持清潔。病毒污染到蔬菜、肉和水果的概率很低，但食品安全的風(fēng)險(xiǎn)還是存在的，所以，蔬菜、水果、肉類等買回家后先用流動(dòng)水清洗。

　　生熟分開。將生的肉、禽、海產(chǎn)品與其他食物分開，單獨(dú)存放；處理生食要用專門的刀具、砧板，避免生熟食物相互接觸，交叉污染。

　　燒熟煮透。特殊時(shí)期盡量不吃涼拌菜；肉、禽、蛋和水產(chǎn)品類等微生物污染風(fēng)險(xiǎn)較高的食物一定要燒熟煮透。

　　食材安全。堅(jiān)決不吃野味，不接觸活禽畜；從正規(guī)渠道購買食材；不吃平時(shí)很少食用或沒食用過的食品，避免出現(xiàn)過敏；做好的食物盡快食用，剩菜剩飯?jiān)俅问秤们耙獜氐准訜幔�不吃過期、變質(zhì)的食物。

　　餐具衛(wèi)生。家庭要養(yǎng)成使用公勺公筷的好習(xí)慣。一般情況下，餐具用“清潔劑+流動(dòng)水”沖洗干凈即可，必要時(shí)可通過煮沸20分鐘或使用消毒柜消毒。