婺城糖畫：一絲非遺甜，一縷文化香

　　“阿姨，這個鳳凰怎么賣啊？”“阿姨，我要十二生肖里的龍……”日前，在金華山非遺體驗館內，非遺傳承人朱小丹身著中式衣服，坐在糖畫桌前，一口正在加熱的熬糖鍋、一把小鏟、一把小鐵勺、一捆竹簽就是她的所有工具了。只見她從鍋底舀起一勺深黃色糖漿，手腕靈動游走，糖液隨之緩緩流淌、凝固，一只栩栩如生的鳳凰瞬間躍然紙上，吸引眾多游客駐足購買。

　　糖畫背后深藏手藝人的功夫，熬糖的火候控制、糖液的成色和硬度都需拿捏精準。所謂“拉漿成絲，滴漿壘迭”，增減一分，都會影響“畫家們”的創作。

　　“糖畫糖畫，亦糖亦畫，它是中國民間傳統手工技藝，可觀可食，深受孩子們的喜愛。”朱小丹告訴記者，其原材料為麥芽糖，她每天早晚在家熬化麥芽糖，待糖稀達到熱點后倒在刷油的盤子里晾涼切塊，方便攜帶。

　　朱小丹出生于糖畫世家，爺爺和父親都是糖畫傳人。自幼耳濡目染的她，七八歲便種下學習糖畫的種子，逐漸掌握技巧后，會制作糖畫送給小朋友，收獲笑容和成就感。

　　長大后，朱小丹想要把這份甜蜜事業延續下去。“2010年，我在親戚的介紹下，去桐鄉拜糖畫大師姜建江為師，學習了更多專業技藝。”學徒過程中，朱小丹勤于練習，以嚴格標準要求自己。之后，她也像父親一樣，周末上街擺攤，用真才實學博得了消費者的交口稱贊。

　　這些年，朱小丹的糖畫在金華逐漸有了名氣，她于2019年被評為婺城區非遺傳承人，且擁有固定點位，成為進駐古子城餅街最早的一批業態。為迎合不同年齡層的消費者，她融入卡通元素，創作別出心裁的糖畫作品，還與丈夫售賣雞毛換糖、梨膏糖、吹糖人，并自學皮影戲、兒童臉部彩繪等，讓市民游客找回美好童年。此外，她還利用閑暇時間參加志愿服務活動，走進學校和社區，向兒童、青少年講解糖畫制作技藝，讓更多孩子感受糖畫藝術魅力。

　　值得一提的是，朱小丹的女兒宗欣桐也對這門祖傳手藝情有獨鐘。她告訴記者，女兒六歲就開始接觸糖畫，至今已經十一年了。女兒八歲那年，在市區人民廣場參與了人生中第一場非遺活動，使她更加堅定了長大后也要開一家糖畫店的夢想。

　　隨著新奇事物增多，同行越來越少，朱小丹更堅定了堅守和傳承這份手藝的決心。她相信隨著時代進步，能將傳統技藝與現代藝術結合，不斷優化創新糖畫制作工藝，讓民俗藝術貫穿物質與精神，使地域文化技藝得以傳承。

　　糖畫，它不僅僅是一種食物，更蘊含著一代人對童年的記憶。總有人隱藏在市井繁華中，守護著非遺文化。

　　(見習記者 徐華貞)