尋茶花 問宋韻

　　記者 張苑 本版照片由程燕提供

　　時入雨水，金華的山水還裹著料峭寒意，婺城區羅店鎮羅店村的千年古茶樹林已悄然蘇醒。

　　沿著金蘭北線驅車向西，竹馬鄉的國際山茶物種園里，來自全球的茶花名品爭奇斗艷；乾西鄉的溫室大棚中，花農們正將“十八學士”嫁接到老樁上，念叨著“嫁接三年看造化”；瑯琊鎮東方紅林場旁，茶花大戶程燕守著她的“山茶之都”，帶著一隊工作人員，一遍又一遍培育茶花精油……

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　　一株茶花，半部宋史

　　這方被茶花浸染了千年的土地，新春時節最是熱鬧。

　　在羅店鎮，“茶花老倌”正在修剪一株百年“赤丹”，剪刀起落間絮絮叨叨：“宋朝那會兒，我們這兒可是貢品‘寶珠山茶’的娘家。”他腳邊的竹簍里，躺著剛剪下的茶花枝——這些枝條會被制成干花書簽，嵌上“松子”“五福登堂”的花名，成為游客帶走的“活體宋詞”。

　　在婺州古城的小巷深處，一場茶花雅集正悄然醞釀。糕點師傅用山茶花蜜熬制“宋式酥餅”，非遺匠人以茶花為紋樣鏨刻銀飾。有人笑稱：“金華人的春天，是茶花味的。”但若細看，這“花事”里藏的又何止是風物。

　　竹馬鄉花農嫁接茶花時，總要在砧木上刻一道斜口，說是“學南宋‘砍頭嫁接法’”；羅店鎮評選“最美庭院”，家家戶戶搬出茶花老樁，比花色更要比花名里的典故——一株“抓破臉”能引出半部《武林舊事》，幾朵“碧玉”便勾出蘇東坡的雪中絕句。

　　當六角大紅茶花映亮白墻黑瓦，當“五彩赤丹”的香氣漫過八詠樓頭，千年前的宋韻忽然觸手可及。那些花間事、雅中趣，從未隨朝代更迭消散，反而在嫁接、扦插、組培的輪回里愈發鮮活。此刻的金華，茶花不只是花，更是穿越時空的信使——一朵花里藏著半部宋史，一縷香中釀著萬家風華。

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　　生而高貴，文心風雅

　　郭沫若初見茶花時，驚嘆“人人都道牡丹好，我說牡丹不及茶”。這話若讓宋人聽了，怕是要拍手稱妙。在重風骨、尚氣節的宋代，茶花那份“驚破唐梅睜眼倦，陪襯宋柏倍姿雄”的孤傲，恰是文人心中“風雅”二字的化身。

　　作為文玩界鮮有的高雅活物，茶花仿佛生而貴族。早在一千八百多年前的華夏蜀漢時，茶花就被列為“七品三命”，備受尊崇，其賞玩文化在唐宋時進入一個高峰期。傳說王安石鐘愛山茶花，自幼侍弄一株“五魁茶”，得茶花仙子真傳，受其點撥，明理悟道，而成改革大家，得以名垂青史。

　　金華與茶花的緣分，繞不開南宋那位“北山先生”何基。他告老還鄉時，從臨安帶回一株御賜茶花，從此這花便成了婺州文脈的見證。何基在麗澤書院講學，茶花就種在院中，花開時五色并蒂的“五彩赤丹”，恰似他主張的“兼容并包”；一樹十八種花型的“十八學士”，又暗合書院里百家爭鳴的熱鬧。百姓說，這是“以花傳道”。宋代理學的深奧道理，竟被一株茶花講得明明白白。

　　茶花品類繁多，原生品種就有900多個，并有著卓越的雜交成活率，且花型豐富，玫瑰、薔薇、牡丹……各系花朵頻頻撞臉名花界。只荷花一系即有“紅荷花”“白荷花”，十樣景一系便有“粉十樣景”“白十樣景”“花十樣景”等。正因如此，雜交茶花的花型花色具有較高的不穩定性，在高齡階段表現尤為明顯，比如一株百年“赤丹”，去年開了紅花，今年改開了粉花，來年如何？尚不可知，唯有靜等花開。由此，茶花在眾花木中具有特殊的賞玩意趣。

　　由此，宋人給茶花取名，也透著文人的風趣。白瓣染朱砂的叫“抓破臉”，說是美人嗔怒撕了面紗；青翠如玉的喚作“碧玉”，花開時像雪地里嵌了翡翠。最絕的是“粉西施”，同一株花能開粉白漸變，晨起似淡妝，傍晚如晚霞，硬是把一朵花活成了戲臺上的角兒。這些名字里，藏著宋詞的婉約，也帶著市井的鮮活。

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　　花開事小，人間情長

　　宋人賞花，講究“活色生香”。茶花能從臘月開到清明，正好陪著文人熬過整個苦寒。蘇軾題山茶：“山茶相對阿誰栽，細雨無人我獨來。說似與君君不會，爛紅如火雪中開。”那是一份道是無情卻有情的遐思。陶弼題山茶：“江南池館厭深紅，零落空山煙雨中。卻是北人偏惜異，數枝和雪上屏風。”那是一份他鄉故園情。項安世題山茶：“樟原嶺下野山茶，半是紅花半白花。雨里向人俱有淚，花中隱士自成家。”那是一份小隱士的心照不宣。歸有光題山茶：“山茶孕奇質，綠葉凝深濃。往往開紅花，偏在白雪中。雖具富貴姿，而非妖冶容。歲寒無后凋，亦自當春風。吾將定花品，以此擬三公。梅君特素潔，乃與夷叔同。”那是一份寵辱不驚的從容。

　　這花不僅入詩，更入生活。富貴人家把茶花插在青瓷瓶里，襯著白墻黑瓦，就是一幅活的水墨畫；尋常百姓沒這般講究，干脆把茶花種在瓦罐、腌菜壇里，花開時紅艷艷地堆在院門口，倒成了金華早春最熱鬧的風景。

　　最風雅的還是茶花入藥。宋人發現，這嬌滴滴的花竟是個“藥匣子”：《救生苦海》里記著，把大紅寶珠茶花曬干研末，拌上紅糖蒸透，專治咳血痢疾；《本草綱目》說它“涼血止血”，能替代名貴藥材郁金。金華鄉間至今流傳著土方子：小孩流鼻血，老人會摘幾朵新鮮茶花搗碎，用布包著敷額頭；婦人產后體虛，就用茶花糯米粥溫補。就連茶花籽榨的油，宋人也拿來治燙傷，說是“比獾油還靈光”。

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　　千年花魂，萬家煙火

　　如今，茶花早不是文人專屬。走在金華街頭，尋常巷陌里，阿婆把百年老茶花當傳家寶，春開紅花冬綻白，鄰居笑稱是“老神仙變戲法”；竹馬鄉的國際山茶物種園里，九百多個原生品種活像一本植物族譜，一群茶花“圣手”挑揀著今年新落下的花種，念叨著要培育出“二十一世紀的新十八學士”。

　　最有趣的還是茶花與金華人性情的相通。菜場賣豆腐的老板娘，給自家茶花起名“玉玲瓏”，花開時非要客人猜猜哪朵像自己年輕時的模樣；退休老教師養了一株“五魁茶”，逢人便講王安石借茶花悟道的故事，硬是把小區花園變成了露天講堂。

　　這花甚至成了金華的“外交官”。日本茶道大師來金華尋訪“抓破臉”，對著花瓣上的血痕驚嘆“物哀之美”；歐洲植物學家捧著“多齒紅山茶”的果實，直呼“花果同枝簡直是魔法”。但金華人只是笑笑，遞上一杯茶花酒——用糯米酒浸新鮮茶花，琥珀色的酒液里浮著胭脂紅的花瓣，宋人的風雅，就這樣釀在了尋常杯盞中。

　　從何基的御賜茶花到萬家燈火，從陸游的詩稿到阿婆的腌菜壇，茶花在金華走了一條最中國的路：把陽春白雪化成柴米油鹽，又將煙火人間淬煉出風骨。

　　苦寒枯木又逢春，金華北山的古茶樹林又要開花了。百歲老樹“赤丹”依舊任性，去年開紅花，今春偏染半樹粉霞。賞花人也不急，拎著保溫杯蹲在樹下打賭：“你說它是不是在學宋徽宗的《瑞鶴圖》？非要搞個‘雨過天青云破處’的意境。”

　　千年宋韻，就這樣在一朵花里活著。