七旬老農邢金伙和他的“四季佛手園”

　　創新生產套瓶佛手

　　邢金伙最初是種茶花起家的。1983年，由于金華茶花價格大跌，他就去云南搞綠化苗木承包，12年來積累了許多苗木栽培和生長控制的技術。這期間他還嘗試性地把一些種植技術和方法用到佛手生產上。此后，邢金伙與江西一家酒廠一起探索，在幼小的佛手果上套上瓶，佛手果在里面長大后再摘下，經過處理用來生產套瓶“佛手酒”，投放后深受市場青睞。

　　邢金伙說，現有的佛手果在生長過程中常常受到各種病蟲害及農藥、化肥、酸雨等的侵蝕，使佛手果的品質及觀賞、藥用價值不高。套瓶佛手使佛手果在生長過程中不受各種外部條件的影響，保證佛手果的品質及提高佛手果的觀賞、藥用價值。套瓶佛手栽培，除了花工較普通佛手多一點外，其他栽培技術相差無幾，且還有以下好處：一是污染少。因佛手果生長在瓶子里，病蟲不易進入，使用農藥和接觸農藥的機會較普通佛手顯著減少。二是套瓶佛手生長受到瓶子大小的限制，一般每只佛手果長到150~200克即可，采摘期明顯提早，增加了佛手樹休養生息的時間，有利于來年多結果、結好果。

　　因為套瓶佛手需要在佛手樹剛結果時就要開始培養，需要套瓶佛手的酒廠前一年就要運來一批葫蘆狀的玻璃瓶。邢金伙經過多次試驗獲得成功，即在佛手坐果坐定時，將佛手幼果套進瓶里，倒掛在佛手樹上。幼果在瓶子里自然生長兩個月后剪采。此時，佛手果的大小、成熟度恰好符合生產佛手酒的加工標準。套瓶佛手比普通佛手增收一倍以上，為佛手種植戶開辟了增收的新生門路，為廠家帶來了豐厚利潤。這種佛手酒，酒中現佛手，佛手幽酒香，贏得消費者喜愛。

　　這些年，由于佛手生意低落，使得套瓶佛手的銷路受到了影響，邢金伙已經很多年沒有制作套瓶佛手了。

　　突破傳統創辦“四季佛手園”

　　1999年至2001年，金華的佛手種植進入歷史鼎盛時期。可從2002年開始不過三四年的時間，佛手種植面積就從近萬畝銳減到不足千畝，市場價格也一落千丈，從最高時鮮果每公斤40~60元跌至每公斤10元，最低為每公斤4元，佛手一度成為種植戶的“傷心果”。這些年，隨著市場的逐漸恢復，佛手種植的春天又來到了。

　　這段時間正是傳統佛手成熟期，在邢金伙的佛手園里，佛手樹上掛滿了碩果，在這里，佛手生產已沒有四季之分了。邢金伙介紹，這些年大家種的佛手都是傳統的佛手品種，一年只能結一次果，他不甘守著傳統種植方法，于是就創辦了“四季佛手園”，進行反季節生產。

　　在佛手種植基地，邢金伙告訴記者，佛手是很嬌貴的植物，需要在適宜的溫度里成長，冬天零度以下就要蓋上大棚膜，而夏天30℃以上就很容易被曬死。問及怎樣才能更好地種植佛手，邢金伙靦腆地笑笑：“其實也沒什么要注意的，就是促花促果最重要。等到有果實得要4年，頭年插苗，第二年移植，再上盆最后結果。其余的就是冬天要蓋上大棚膜防止佛手被凍死，夏天要注意防曬。”說起養佛手的經驗，邢金伙就開始變得有些健談起來。

　　剛走進邢金伙的四季佛手園，一股清香的味道便撲鼻而來，落入眼前的都是些黃澄澄的佛手。“這邊是盆栽佛手，觀賞性比較強，那邊是傳統種植的佛手，可以拿來泡酒，也可以當作藥材治風濕感冒。”介紹起佛手的邢金伙像是打開了話匣子，可以說上幾天幾夜：“金華佛手在南方都知道的，無非是有的功能大家可能不清楚。喜歡的人很多，只是我們的宣傳力度還不夠。”

　　問及金華佛手與廣東佛手、四川佛手相比有什么特色？邢金伙說：“四川佛手和廣東佛手是傳統種植，以做中藥材為主，而金華佛手是‘果中仙品、世間奇卉’。金華佛手的表皮揮發油的含量特別高，所以金華佛手也特別香，同時它的藥用功能也特別強。所以說，從藥用方面金華佛手大大勝于廣東佛手和四川佛手；從觀賞角度，金華佛手長得也特別好看，樹形特別矮健，非常適合盆栽觀賞”

　　隨著邢金伙的年紀越來越大，兒子邢旭全便接手了父親的大半事業。邢旭全今年35歲，從19歲大學畢業開始和父親一起從事佛手種植工作。邢旭全大學學的是汽車電工，畢業后對于找的工作不是很滿意，不但背井離鄉，在外打工工資也不高，因此邢旭全便決定回家和父親一起打理佛手。

　　父親負責種植，兒子負責推銷，現在邢旭全主要的工作就是在市區的花鳥市場擺了一個攤位賣佛手，其他的都是按客戶要求托運到寧波、上海等各地。對于今后的佛手市場，邢旭全表示，現如今的大部分客戶都是父親以前的客源，現在他也在努力尋找新的客源，希望佛手能夠走出金華，成為金華的另一張名片。