校園食安責(zé)任重 行政約談履職責(zé)

　　本報訊(記者 蘇曉婕 通訊員 徐思卓)日前，婺城區(qū)市場監(jiān)管局在學(xué)校食品安全抽檢中，發(fā)現(xiàn)有存在餐具角度檢測不合格現(xiàn)象，為此，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局對學(xué)校以及學(xué)校食堂承包方進(jìn)行行政約談，旨在進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全相關(guān)制度，保障校園食品安全。

　　區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人要求，學(xué)校要加強(qiáng)與食品操作加工餐飲單位的管理和溝通，加強(qiáng)餐飲管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)工作，進(jìn)一步明確食堂各個崗位工作職責(zé)，落實(shí)食品安全責(zé)任；必須對消毒工作立即整改到位，并將消毒后的餐具進(jìn)行再次送檢，定時監(jiān)測餐飲消毒情況，；進(jìn)一步落實(shí)“4D管理”工作，落實(shí)企業(yè)食品安全追溯責(zé)任，依法嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)銷貨臺賬記錄等管理制度，建立健全食品質(zhì)量管理檔案。

　　區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校要做好員工管理和員工培訓(xùn)，保證人員穩(wěn)定，明確崗位職責(zé)，要安排有責(zé)任心的員工來進(jìn)行食堂的日常管理，建議利用假期對布局進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃，避免出現(xiàn)食品安全事故，切實(shí)有效地保障師生食品安全。

　　對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)學(xué)校也表示將抓緊落實(shí)整改，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，確保學(xué)生飲食安全，有效保障校園食品安全。