智能工廠鍛造全鏈閉環(huán) 科技賦能撬動共富產(chǎn)業(yè)

　　本報(bào)訊(記者 馬曉芬)近日，記者實(shí)地探訪位于婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)北山路的金鶩農(nóng)業(yè)智能化優(yōu)質(zhì)蛋品加工廠，全數(shù)字化監(jiān)控腌制池、蛋類清洗分級設(shè)備、鹽水回收膜系統(tǒng)、機(jī)械手分揀設(shè)備等現(xiàn)代化設(shè)施齊備，智能化工廠科技感十足。工人們正忙著對設(shè)備展開調(diào)試、檢查，為接下來投產(chǎn)做準(zhǔn)備，一條終端補(bǔ)鏈、高端延鏈、整體強(qiáng)鏈的生產(chǎn)線呼之欲出。

　　“自動化生產(chǎn)線調(diào)試已進(jìn)入收尾階段，員工已經(jīng)招聘完成36名，并進(jìn)入培訓(xùn)階段。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人馮偉峰介紹，項(xiàng)目將于3月中旬完成食品加工許可認(rèn)證(SC認(rèn)證)，隨后進(jìn)入全面投產(chǎn)階段。

　　金鶩農(nóng)業(yè)智能化優(yōu)質(zhì)蛋品加工廠是由浙江金鶩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司投資建設(shè)的產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。該項(xiàng)目總投資3000萬元，廠房生產(chǎn)面積4000平方米，建設(shè)與現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相匹配的生產(chǎn)、加工、倉儲保鮮、科研等產(chǎn)業(yè)設(shè)施。項(xiàng)目投產(chǎn)后，每日可生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)蛋品20萬枚，年產(chǎn)值超8000萬元。

　　據(jù)了解，浙江金鶩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司由金華市金婺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與浙江省基礎(chǔ)建設(shè)投資集團(tuán)合資成立，致力打造浙江省規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完整、技術(shù)最先進(jìn)的蛋鴨及蛋制品加工專精特新企業(yè)。

　　一枚新鮮鴨蛋將如何在這里華麗變身？走進(jìn)車間，全自動蛋類清洗分級設(shè)備映入眼簾：鴨蛋經(jīng)過純凈水清洗后，進(jìn)入人工光檢、裂紋檢測環(huán)節(jié)，破損檢出率達(dá)98%；過了分級關(guān)的鴨蛋，進(jìn)入全數(shù)字化監(jiān)控腌制池，該設(shè)備應(yīng)用天津科技大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)發(fā)明的新型智能蛋品腌制技術(shù)，腌制過程實(shí)現(xiàn)無菌、智能、快速、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，腌制時間大幅度減少；腌制完成后，鴨蛋進(jìn)入二次潔蛋、真空包裝、高溫蒸煮環(huán)節(jié)，全程無菌倉封閉，保證了鴨蛋的品質(zhì)。

　　全鏈條管理，體現(xiàn)在細(xì)節(jié)把控每一處。該生產(chǎn)線從源頭對生產(chǎn)用水進(jìn)行凈水處理，末端通過膜系統(tǒng)進(jìn)行鹽水回收處理，實(shí)現(xiàn)水循環(huán)利用，減少廢水排放。

　　“每枚鴨蛋都必須經(jīng)過數(shù)十道嚴(yán)格的質(zhì)量控制關(guān)卡，才能走下智能化的生產(chǎn)線，經(jīng)過冷庫倉儲、物流運(yùn)輸走向市場。”馮偉峰介紹，企業(yè)一直奉行給客戶“確定性交付”，這套生產(chǎn)線讓他們接訂單時更有底氣了。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，如今，浙江金鶩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司著力打造智能化優(yōu)質(zhì)蛋品生產(chǎn)線，推動蛋品加工迭代升級，實(shí)現(xiàn)蛋鴨全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)發(fā)展。

　　“蛋鴨產(chǎn)業(yè)，一頭連著市場，一頭連著農(nóng)戶。”馮偉峰說，項(xiàng)目還將采取定向收購的方式，為農(nóng)戶提供蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)支持，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收，推動共同富裕，目前，計(jì)劃在婺城、金東面向農(nóng)戶各定向養(yǎng)殖蛋鴨10萬羽。

　　“未來，公司將在蛋鴨產(chǎn)業(yè)深加工、生態(tài)化智能化養(yǎng)殖、一二三產(chǎn)融合上持續(xù)發(fā)力，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高價(jià)值鏈，提升公司聯(lián)動帶農(nóng)能力，讓一枚無抗蛋成為帶領(lǐng)農(nóng)民致富的大產(chǎn)業(yè)。”馮偉峰表示。