尋味

　　謝鶯

　　蔥蒜下到鍋內(nèi)“嘶啦啦”起舞作響，灶上陶罐里的老鴨湯“咕咚咕咚”淺吟低唱，案板上的土豆絲碼得整整齊齊，拎起飯蓋，夾雜著清香的白色水霧暈染了整個(gè)畫面……無(wú)處安放的靈魂在這一刻歸家。記憶里的味道像一粒種子，扎根在口舌之間，當(dāng)有一天再次給予陽(yáng)光微雨，便開成了一朵花。人呢，總是固執(zhí)地想抓住過(guò)往的痕跡，尋找為自己所安的天堂。每次回外祖家，總想去樓下街對(duì)面的“老橋頭面館”去坐一坐，推開雕花木質(zhì)移門，流連撲面而來(lái)骨頭湯的味道。點(diǎn)一份排骨面，生面下鍋，正好有余閑想象。

　　十多年以前，這家面館既沒(méi)有招牌也沒(méi)有店面，甚至連一張桌子也不曾有，一間不足五平米燒面的老媽媽臨時(shí)搭起的房子就是廚房兼收銀臺(tái)，。一旁的空地上擺滿了木凳，食客親自把面端到一張凳子上，再坐上另一張凳子俯身吃起來(lái)，板凳常有不夠的情況，那時(shí)候人們管這家的面叫做“板凳面”。

　　五六歲的時(shí)候，我走過(guò)橋頭這塊“空地”，止不住想要張望，一旁的外公趕忙拉住我的手，“囡囡，你還太小，吃不了。”這便越發(fā)激起我的好奇心，待我稍大時(shí)，初次嘗試，滿口留下的堿面香至今還記得。面被端上來(lái)了，和以往不同，現(xiàn)在面館里多了些幫手，會(huì)把面放到你面前為止。拿起湯勺喝一口湯，這是早晨新鮮的氣息。運(yùn)船從碼頭起航，發(fā)動(dòng)機(jī)聲音轟鳴，橋上車鈴聲陣陣，橋下運(yùn)河水漾起波瀾。橋邊賣香的阿婆提著一筐香放到橋沿，外婆走過(guò)去問(wèn)，“要一把香多少？”輕咬一口排骨，軟糯得在嘴里化開一般；深吸一口面條，柔中有勁，咸香四溢，不多會(huì)便吃得熱淚盈眶，暖的直入心底，又想起多年前接骨阿太的故事。接骨阿太祖上行中醫(yī)，練得一手空手接骨的好醫(yī)術(shù)。四歲那年我從樓梯上滾下來(lái)，左手怎么也抬不起來(lái)，接骨阿太一把就幫我接回去了。外婆直念“善報(bào)，阿彌陀佛”，接骨阿太怎么都不愿收下外婆的錢。

　　接骨阿太獨(dú)居一人，不曾見到有什么人來(lái)看她，她去的那天，記憶猶新，花圈擺滿了街巷。據(jù)說(shuō)，她的兒女都回來(lái)了，成就不小，可最終也沒(méi)能把祖?zhèn)鞯慕庸羌妓噦飨氯ァ＿吰窚�邊吃面，熟悉的感覺(jué)點(diǎn)燃味蕾，好似看到了夏天小公園里兩米多的向日葵正盛，老爺爺老奶奶在旁樹底下坐著乘涼，而我呢，在一旁的草叢里吹著蒲公英、追著蝴蝶，外公外婆在后面打著蒲扇。

　　一晃十多年過(guò)去，小公園沒(méi)了，接骨阿太的巷子打造成了歷史文化街區(qū)，運(yùn)河兩岸整修一新，周遭開了許多酒家茶吧，橋邊見不到賣香阿婆的身影，不知她是否依然健在？留下的，唯有繼續(xù)流動(dòng)的運(yùn)河水以及從令我魂?duì)繅?mèng)引的面香。面館從早上五點(diǎn)開到中午，步行、自行車、公交車、私家車，各個(gè)地方的人們匯聚于此，只為品嘗到這一口熟悉的味道。傳說(shuō)，饕餮是種羊身人面、目在腋下、虎齒人爪、貪食的怪物。但所謂“老饕”、“吃貨”的自嘲者非是因貪婪，而是愿意去尋找屬于歲月的味覺(jué)記憶，去彌補(bǔ)這座城市變得太快的遺憾罷了。

　　“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無(wú)改鬢毛衰。兒童相見不相識(shí)，笑問(wèn)客從何處來(lái)？”許多人常回想故鄉(xiāng)，但時(shí)過(guò)境遷，家鄉(xiāng)的人事已變了模樣，所謂“近鄉(xiāng)情更怯”。腦海里的家鄉(xiāng)終究是回不去了，然而倘若賀知章溫一壺酒淺酌，再坐下來(lái)吃上兩碟家鄉(xiāng)小菜，不知可否置身過(guò)往、輕嘆哭笑？瞧著面碗見底，渾身熱乎勁上頭，踏實(shí)幸福的感覺(jué)油然而生，無(wú)處安放的靈魂在口舌間歸家。